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2024-05-15
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朋友约打边炉，对于香港人来讲，唔系，应该系话对于中国人来讲，不论春、夏、秋、冬，乜嘢季节都可以打炉嘅，起码我自已喺夏天都试过喺成都食火锅吖😋😋 而朋友今日带我来呢间叫做“大煲皇小厨”， 朋友来过，我就系第一次来嘅。超级多的汤底拣，丰俭由人，有活鱼刺身火锅、济公猪骨锅、胡椒咸菜猪什锅、辣汁什菌花甲锅、 滋补水鱼锅、瑶柱冬瓜田鸡锅等等20种锅底，而且有我哋钟意的“菜胆猪肺锅”，个锅大概有10件大大旧猪肺，清洗得非常干净，又有D小白菜同埋D菇，还有鸡脚同猪骨，成个汤底味道好足够，我哋再嗌D肥嘟嘟的“广岛蚝”，好粉的“猪粉肠”，新鲜的“脆鲩片”，弹牙的“珊瑚蚌” ，记得灼几秒就ok，如果过咗龙就唔好食。全部D嘢一个字，非常新鲜，灯光十足，睇得好清楚，还有够大只的“原只鲜鱿”，亦都系新鲜货色，超弹牙，食得好满足，“皇帝菜”好耐冇食，翠翠绿绿够吸引；“稻庭乌冬”、“鸭血”、“鲜淮山”亦都有令人失望，下次来就试下唔同的汤底喇😋
超级多的汤底拣，丰俭由人，有活鱼刺身火锅、济公猪骨锅、胡椒咸菜猪什锅、辣汁什菌花甲锅、 滋补水鱼锅、瑶柱冬瓜田鸡锅等等20种锅底，而且有我哋钟意的“菜胆猪肺锅”，个锅大概有10件大大旧猪肺，清洗得非常干净，又有D小白菜同埋D菇，还有鸡脚同猪骨，成个汤底味道好足够，我哋再嗌D肥嘟嘟的“广岛蚝”，好粉的“猪粉肠”，新鲜的“脆鲩片”，弹牙的“珊瑚蚌” ，记得灼几秒就ok，如果过咗龙就唔好食。
全部D嘢一个字，非常新鲜，灯光十足，睇得好清楚，还有够大只的“原只鲜鱿”，亦都系新鲜货色，超弹牙，食得好满足，“皇帝菜”好耐冇食，翠翠绿绿够吸引；“稻庭乌冬”、“鸭血”、“鲜淮山”亦都有令人失望，下次来就试下唔同的汤底喇😋
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