漢發麵家 (大南街)

营业中

休息中

Item: 漢發麵家 (大南街)
Rating: 4
Author: LydiaWong2648

326 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

34636

深水埗

$50以下

港式粉面/米线

188

LydiaWong2648

等级4

212

-「欣赏身边的小美好」呢间真系食咗超多次，因为佢嘅猪膶面& 西多士真系好出名，西多士富有蛋香，好好食，平时仲会食炸面云呑。🤤猪膶牛米 $55每次必点！呢度重点厚切！猪膶其实花好多心思去炮制，厚厚一片，有用姜汁、料酒腌过，去臊提鲜，且灼得刚刚仅熟断生，口感爽嫩不老，中间有少少根，但都唔影响嫩滑程度。一咬入口有内脏嘅鲜甜，好轻微的腥味同苦味，汤底入面特登加咗姜，中和猪润的腥味。🐃牛肉使用鲜牛，9成熟仲有少少粉红色，都算嫩滑。Ps: 星期日休息，记住唔好白行一趟。📍汉发面家 (深水埗)📍深水埗大南街192号地舖-

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「欣赏身边的小美好」

呢间真系食咗超多次，因为佢嘅猪膶面& 西多士真系好出名，西多士富有蛋香，好好食，平时仲会食炸面云呑。

🤤猪膶牛米 $55
每次必点！
呢度重点厚切！
猪膶其实花好多心思去炮制，厚厚一片，有用姜汁、料酒腌过，去臊提鲜，且灼得刚刚仅熟断生，口感爽嫩不老，
中间有少少根，但都唔影响嫩滑程度。

一咬入口有内脏嘅鲜甜，好轻微的腥味同苦味，汤底入面特登加咗姜，中和猪润的腥味。

🐃牛肉使用鲜牛，9成熟仲有少少粉红色，都算嫩滑。

Ps: 星期日休息，记住唔好白行一趟。

📍汉发面家 (深水埗)
📍深水埗大南街192号地舖
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