香港達人 (新翠商場) (已結業)

刚刚在香港达人食咗个猪软骨公仔面套餐，＄43有多个奶油猪加杯冻饮。当然叫得猪软骨公仔面，面底唔会有太大惊喜，再好食都也只是公仔面。不过都要讲返煮呢个面嘅时间几好，保持住爽口不太腍。依个汤底都系普通嘅味精汤。讲到好唔好食，其实最主要睇返个猪软骨的质素；质素大概可以从味度，入味程度，选材去睇。我虽然唔太识煮嘢食,但平时都好钟意食猪软骨。先表明我自己比较钟意食甜，所以我觉得个味道调校得唔错，但没有太多酱汁或被汤冲走了，有点可惜。我还是喜欢满满的酱汁包著每一块猪软骨。但我觉得这碗猪软骨整得唔够腍滑， 还欠一点点火喉. 整个猪软骨嘅败笔，其实在于硬骨多个软骨。或许这是选材嘅问题。而奶油猪还是不错的，要脆嘅地方脆，要软嘅地方软，温度够, 奶油和牛油比例适中。我叫嘅系冻柠茶少甜,但似乎没有减太多甜。