牛陣 (已結業)

早阵子与朋友听闻apm开了间任食日式shabu shabu, 住在观塘的我们当然兴奋莫名，抱住一试无坊的心态。在店外等候期间，已嗅到一阵阵肉香味......结果..选了最便宜的牛肉，配最基本的汤底，店内还有蔬菜、雪糕、乌冬以自助形式供应；上桌时一大碟，牛肉与猪肉混合，卖相不差。汤底给人感觉很斋，一片茶色的汤，味道很淡，别人说这样才可吃出牛肉的真味。吃了第一块牛肉后，感觉完全变了。就算汤底如滚水般淡，都不会吃出牛味，那些香味只能嗅，但吃不出；牛肉虽薄如纸，亦如沙纸般口，没有我们期待的软滑感，口感比火窝店的牛肉更差。反而猪肉较好，至少不会口，应改名叫"猪阵"。没有茶水招呼，强迫性要另叫饮品，一杯百事要$16；一只鸡蛋要$8；虽说一百元任食九十分钟总不能要求太多，但总可要好少少的牛肉吗？一杯水都没有？要靓牛，请加钱转雪花牛，看到邻桌的雪花牛，总觉得要多付二百元，不如去食一餐海鲜火窝。顺带一提，瑞和街街市有档买火窝配料的店铺，有雪花肥牛卖，八十元一磅，入口又软又滑，自己买回家打边炉，总好过食口牛。