花滿樓京川滬菜 (已結業)

之前有朋友带我来吃过，安排了卡座，觉得舒适，装修别致，这天与家人到中环便来再试，可能是周六晚，人较多，等了约十五分钟，被安排了一张加台，在最埋的房门外的路中央，四人坐在那里，相当迫夹，每当有人进出VIP房及上菜，我都要侧身闪避，尤其大盅热汤。可能店方的想法，帮你想办法找到有台，夫复何求？我们点了松子鱼块，和菜戴帽，砂窝云吞鸡，x溪脆鳝(忘记甚么溪)，小笼包，镇江肴肉等，和菜戴帽是木耳粉丝菜蔬等用薄饼包著吃，有酒香，材料简单，但利钱甚高，为好味好利的菜式，云吞鸡的鸡很淋，没有雪鸡的影子，美中不足汤水偏咸，很多时厨师(并非净指这一间)的味觉可能试得多，弄至口味重了也不知，脆鳝太干太甜，炸得太干变成苦，即外甜内苦，完全吃不到鳝味，也许原本是这种味道，祇是我们不懂欣赏，无论怎样，这种做法浪费了材料，也浪费食客的金钱，其余食物不过不失，食物份量不大，与中环铺租和卖价挂勾，餐后甜品颇为「精致」，小型马豆糕是也！这店的弊病是负荷过重，如印度火车超载、菲律宾渡轮超载，弄至出品不好，招呼不好，环境不好，但人不多时到老板不好！噫！没有想过如真的发生事故，我们的位置不知怎逃生？