莆田 (已結業)

今日朋友介绍左「莆田」呢一间餐厅比我，佢之前系尖沙咀食过晚饭话几好唔错，而且亦曾经攞过米芝莲既推介，所以我就去试下佢地既下午茶喇。本身下午茶点心叫左酥香黄金砖，无耐侍应走过黎话无哂，隔多阵侍应又走过黎话水晶猪蹄冻同盐焗猪肝都无哂，我好似刚刚下午茶时间开始黎就已经无哂唔系挂。最后叫左一个下午茶点心 ($49) : 莆田糯米丸、酥炸莆田扁肉、酱爆肉丝汤面、精美甜品同下午茶小聚 ($59) : 卤水自制豆腐、家常焖笋干、兴化炒米粉、精美甜品。酱爆肉丝汤面上枱时比个卖相打左个突，笑左出黎。。。不是嘛，这就是米芝莲推介餐厅？厨房比返小小心机出餐好无，好似将啲𩠌头𩠌尾放系碗面咁。蒲田糯米丸只系普通芝麻汤圆 ; 酥炸莆田扁肉只系炸云吞皮包住一些肉碎。兴化炒米粉 : 用上花生、虾、岘、菜、冬菇、紫菜等配料 ; 米粉极幼身，食落绵绵口感特别，但可惜炒得很干身，湿润少少会更好，而且侍应无提供任何酱汁比我，是否干食？豆腐同笋干都系普普通通，无特别惊喜，唯一做得最好系甜品 (红枣雪耳)，算几清甜 ; 埋单连加一 $118，我相信呢个价钱可以去其他地方食得更好，后尾上返 Openrice 睇发现马鞍山呢间分店腐