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2016-07-13
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星期日同屋企人饮茶，元朗酒楼多的是，有新派也有怀旧，其中以西铁站的彩晶轩最为方便。所以等位饮茶的人都很多，等了大半个钟才有位。脆皮烧腩仔 $58大家都比烧腩仔份量吓著，$58一碟只有16块，猪肉真的好贵呢！猪皮都算脆口，烧腩仔较干身亦较韧。香煎萝葡糕(小点)一碟有4件，厚度中规中矩，两边煎得算够金黄，亦够结实，腊肉就偏少了一点，不过整体味道都还可以。爽滑虾肠(顶点)彩晶轩的肠粉早已分成6节，虽然合并回都有3条，但感觉上似缩水了一点。肠粉皮薄滑，每节都有一只虾，虾肉算爽口，质量都不错。蜜汁叉烧包(中点)一笼三个，体积比一般细，包不够松软，粉味不重，馅料的叉烧肥瘦适中，肥肉不多，味道中规中矩。香滑流沙包(中点)剥开奶黄包不是流心，奶黄馅呈凝固状态，不过加入了咸蛋黄令奶黄味香浓，甜度适中，整体是不错，只是包方面依然不够松软。晶莹虾饺皇(顶点)虾饺皮算薄，一笼4粒都涨卜卜，虾饺内包有2、3只虾，虾肉爽口弹牙，味道算不错。黑松露北菰烧卖皇(特点)一笼有四粒，用黑松露代替了平时的蟹籽，不过放面的虾也省却了。虽然不算是饱满，肥猪肉份量跟猪肉一半半， 猪味香口不错，但不太吃得到黑松露味道。鲜竹牛肉球(
脆皮烧腩仔 $58大家都比烧腩仔份量吓著，$58一碟只有16块，猪肉真的好贵呢！猪皮都算脆口，烧腩仔较干身亦较韧。
香煎萝葡糕(小点)一碟有4件，厚度中规中矩，两边煎得算够金黄，亦够结实，腊肉就偏少了一点，不过整体味道都还可以。
爽滑虾肠(顶点)彩晶轩的肠粉早已分成6节，虽然合并回都有3条，但感觉上似缩水了一点。肠粉皮薄滑，每节都有一只虾，虾肉算爽口，质量都不错。
蜜汁叉烧包(中点)一笼三个，体积比一般细，包不够松软，粉味不重，馅料的叉烧肥瘦适中，肥肉不多，味道中规中矩。
香滑流沙包(中点)剥开奶黄包不是流心，奶黄馅呈凝固状态，不过加入了咸蛋黄令奶黄味香浓，甜度适中，整体是不错，只是包方面依然不够松软。
晶莹虾饺皇(顶点)虾饺皮算薄，一笼4粒都涨卜卜，虾饺内包有2、3只虾，虾肉爽口弹牙，味道算不错。
黑松露北菰烧卖皇(特点)一笼有四粒，用黑松露代替了平时的蟹籽，不过放面的虾也省却了。虽然不算是饱满，肥猪肉份量跟猪肉一半半， 猪味香口不错，但不太吃得到黑松露味道。
鲜竹牛肉球(大点)3粒牛肉球，每粒都算是大粒，牛香味较一般，放了很多芫茜。牛肉球下面的腐皮算是腍软，可惜份量小。
豉汁蒸凤爪(中点)凤爪颇腍软入味，不过酱汁有少许咸。
陈皮叉烧酥(中点)香脆松软的叉烧酥热辣辣，外表焗到金黄，内里的叉烧馅都很多，而且带点点陈皮香，一甜一咸都不错。
5个人埋单$370, 在元朗区来说未算抵食, 只是贪其就脚。张贴
