三多麵食

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休息中

不知看官们有否听说过，有很多离开香港一段时间的港人，于世界各地畅游后，回港也会最先想来碗云吞面的，或许在很多人心目中，云吞是港式面食中的表表者吧？不过在下呢，却另有所爱啊！这位爱人是谁? 她就是云吞的近亲(好似系)，凤城水饺是也。大部份云吞也是弹牙的鲜虾及猪肉，有些则是全鲜虾的，而在下喜欢的凤城水饺呢，除了以上馅料之外，还加上爽脆的笋丝及木耳丝，或许是小的贪口爽啦，所以比起鲜虾云吞，小的更爱凤城水饺呢。为免加入面食令水饺数量骤减，所以很多时候也是点选净食的，什么?吃完很快肚饿?且!到时咪再觅食啰！只吃水饺不满足之余营养也不够均衡，尤其纤维量绝对缺乏，这时，需要来碟绿油油的菜蔬补给了，粉面店通常只有菜心及芥兰，还记得小时候不懂分辨，奇怪菜心为何会带苦味的呢，及后知道是这是芥兰后，就非常抗拒她了，直至长大后才懂欣赏，而近半年开始，吃油菜是要求全走(即蚝油及油也不下)，反正隔离那碗的味道已很精彩，这碟就回复她的原貌好了。