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2015-12-08 1096 浏览
叫咗个最平嘅釜山塔试试,初初摆落去嘅底层有啲水同漂浮物,因为知道会用倒汗水煮粥,所以请职员拎番走用热水清洁吓先嚟到见到有7层有啲兴奋,要由19度等到85先食得,都唔洗等好耐,期间职员嚟check温度check咗成十次,好尽责XDD第一层有蛏子同蚌,都几鲜甜,一人一只之后𠮶几层每层蒸5分钟就食得,初初以为会好赶,但原来好够时间唔系好肯定个次序⋯⋯元贝个汤好鲜甜,肉质尚可虾几好食,每人有3只,即刻觉得好似好多咁XDD蚌同青口⋯⋯有两只冇开口,青口好劲海水味偏䶢因为海鲜都唔系咩饱肚嘢,每款都得一两只,呢个时候有啲担心会唔够饱蚝都有蚝味花蛤,一人四只,冇鲜味,好䶢,仲有少少沙鲍鱼,冇乜味⋯⋯系咁多款之中最唔欣赏唔记得咗影一层系每人三粒螺同一嚿粟米,粟米好甜,好食最后用倒汗水煮成嘅粥,其实有少少唔衞生,因为见住啲水流过个蒸笼,而某一两层睇到笼边有啲迹,不过惟有当时运高啦⋯⋯食完晒海鲜真系未饱,不过粥煮出嚟都几多,一人两至三碗,食埋就OK,但系𠮶种一下子饮好多水嘅涨,唔系真系好饱,自问食量唔细嘅人可以叫贵啲嘅餐会多少少嘢食,或者好似我哋咁去食甜品补充吓⋯⋯拣咗人参鸡,撇除完全冇人参味,都几好食,食
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叫咗个最平嘅釜山塔试试,初初摆落去嘅底层有啲水同漂浮物,因为知道会用倒汗水煮粥,所以请职员拎番走用热水清洁吓先
嚟到见到有7层有啲兴奋,要由19度等到85先食得,都唔洗等好耐,期间职员嚟check温度check咗成十次,好尽责XDD
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第一层有蛏子同蚌,都几鲜甜,一人一只
蛏子、蚌
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之后𠮶几层每层蒸5分钟就食得,初初以为会好赶,但原来好够时间
唔系好肯定个次序⋯⋯

元贝个汤好鲜甜,肉质尚可
元贝
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虾几好食,每人有3只,即刻觉得好似好多咁XDD
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蚌同青口⋯⋯有两只冇开口,青口好劲海水味偏䶢
大蚌及青口
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因为海鲜都唔系咩饱肚嘢,每款都得一两只,呢个时候有啲担心会唔够饱
蚝都有蚝味
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花蛤,一人四只,冇鲜味,好䶢,仲有少少沙
花蛤
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鲍鱼,冇乜味⋯⋯系咁多款之中最唔欣赏
鲍鱼
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唔记得咗影一层系每人三粒螺同一嚿粟米,粟米好甜,好食

最后用倒汗水煮成嘅粥,其实有少少唔衞生,因为见住啲水流过个蒸笼,而某一两层睇到笼边有啲迹,不过惟有当时运高啦⋯⋯

食完晒海鲜真系未饱,不过粥煮出嚟都几多,一人两至三碗,食埋就OK,但系𠮶种一下子饮好多水嘅涨,唔系真系好饱,自问食量唔细嘅人可以叫贵啲嘅餐会多少少嘢食,或者好似我哋咁去食甜品补充吓⋯⋯

拣咗人参鸡,撇除完全冇人参味,都几好食,食足三碗
最底的倒汗水粥
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总括嚟讲7层蒸笼系几得意,但海鲜质素就好普通,钟意韩风同想试新嘢嘅话可以一试,但如果系纯粹钟意食海鲜,我就觉得都系食番中式酒楼菜馆好味啲,份量都多啲
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2015-12-07
等候时间
5 分钟 (堂食)
人均消费
$340 (晚餐)