麵三館 (已結業)

在下雨天经过歌赋街，忽然想吃面，但不想去周月食沾面，九记又多人，最终经过出名价钱贵的「面三馆」，见有特价活动，最终亦决定一试。若非六月此店有跟气温相关的期间限定折扣活动，基本上我都舍不得去「面三馆」，吃百几元的牛肉面。这个活动跟据你下单时的气温作基准打折，好像我那天气温下降至25度，便打了75折，所以愈热便愈减得多。今次在该店order了原价一百五十几元的至尊手切牛肉面，另加钱要了几粒手打墨丸，配搭180g的招牌蛋面。配料八项中我选了其中五项。汤底偏咸，但真的几有牛的鲜香味。面条较一般粗身但弹牙。几块的本地手切牛是牛脊位，质素真系好高，鲜香又带咬口（但不靱）。虽不像日本牛的入口即化，但牛味较安格斯浓，可见本地靓牛真的有料到，不逊外国货。而几粒墨丸也是手打的，弹牙好味。整体而言，碗面的质素真系几高。当然，打折后价钱大概仍同高级日本拉面店差不多。不过，总算合符一分钱一分货的原则。