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2013-03-11
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星期六晚，我们再一次在荃湾采购家品和灯饰，我突然很渴望吃龙虾，于是便想到Ruby Tuesday。接待员说如坐吧台不用等候，我们有感走得疲累，便不介意坐吧台。我们面对著电视机，正播放球赛，但我们不感兴趣，还是看餐牌吧。装修风格以黑色为主，餐牌图片印刷精美，食物主要是pasta、burger以及steak。我们胃口一般，怕美国菜通常以大堆头见称，因此先选择两个主菜 – Deluxe 和牛burger(要medium well)($218)和lobster and scallop carbonara ($298)，如果不够才考虑加小吃。为我们点菜的女士似是经理，她不停推介我们做会员，又说转头给我们单张，我们同时亦请她给我们两杯热水。不一会，她拿了单张给我们，但没有给我们热水，我们以为她转头会给我们，但过了5分钟她仍然没有来。于是，我们吩咐另一年轻男侍应给我们热水，同样地过了5分钟仍没有热水送来。我们只好再提醒他，如是者扰攘了15分钟才有热水。服务质素需要改善。再过了大约5分钟，Deluxe 和牛burger送来了。Burger直径约15厘米，高约15厘米。最顶和底层的面包包著大量材料，由底
接待员说如坐吧台不用等候，我们有感走得疲累，便不介意坐吧台。
我们面对著电视机，正播放球赛，但我们不感兴趣，还是看餐牌吧。装修风格以黑色为主，餐牌图片印刷精美，食物主要是pasta、burger以及steak。
我们胃口一般，怕美国菜通常以大堆头见称，因此先选择两个主菜 – Deluxe 和牛burger(要medium well)($218)和lobster and scallop carbonara ($298)，如果不够才考虑加小吃。为我们点菜的女士似是经理，她不停推介我们做会员，又说转头给我们单张，我们同时亦请她给我们两杯热水。不一会，她拿了单张给我们，但没有给我们热水，我们以为她转头会给我们，但过了5分钟她仍然没有来。于是，我们吩咐另一年轻男侍应给我们热水，同样地过了5分钟仍没有热水送来。我们只好再提醒他，如是者扰攘了15分钟才有热水。服务质素需要改善。
再过了大约5分钟，Deluxe 和牛burger送来了。Burger直径约15厘米，高约15厘米。最顶和底层的面包包著大量材料，由底部至顶部分别有生菜、蕃茄、酸瓜、洋葱、和牛、烟肉、芝士和磨菇。
面包烘焙过，香口又脆身。主角和牛尚算厚身，肉质软腍，只要轻轻咀嚼已可变成肉碎。虽然我们要求它是medium well，但它似乎比medium well更熟了一点，因此令它的肉汁不算太充足，但肉味仍然浓郁；有多块烟肉，每一块都香脆烟韧；芝士味道不太浓烈，不会令人有太饱滞的感觉；要一赞的是磨菇，入口汁液既多又浓郁，质感嫰滑；而生菜、蕃茄、酸瓜和洋葱沾了沙律酱，其中酸瓜和洋葱味道极为浓烈，有传统美国菜的感觉。伴碟的薯条份量多，刨得又长又幼，即使炸过但没有太多油份，但薯仔肉略为不足。在我们进食Burger之际，侍应送来了pasta。我用叉子拨开蒜蓉饱，再翻动了意粉，发现只有4粒细小的龙虾肉以及5至6粒切细了的带子粒 (即使把它们拼起来亦可能只得一粒带子的大小)!!! 原来这个接近$300的pasta只有这么一点点的食材!!! 非常物非所值!!!
我先试意粉，它是幼身扁意粉，面条煮得爽口腍身，配上Carbonara香浓的酱汁和烟肉碎，味道浓郁。再试主角龙虾，肉质非常坚韧结实，没有龙虾的鲜甜味，更加没有肉汁，煮得非常干身，很明显它煮得久了。带子的口感像橡皮糖，烟烟韧韧，肉质不是一梳梳的，同样地没有肉汁和鲜味。这个pasta的食材份量极少，味道亦不济，而且收费不便宜，我们感到它不值，亦令我们不太高兴。结帐时，侍应提醒我们缴付会员费入会可即时享有优惠，我们当然拒绝入会啦!
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