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2018-05-29 105 浏览
尖沙咀西餐选择多,但系以私房菜形成,只限预约嘅餐厅,必要数到呢间Luxury。内里装修豪华,而且由厨师发办美食,保证款款新鲜。先有新鲜炸蚝作开胃小食,将新鲜蚝只炸得金黄香脆,内里仍保持新鲜蚝只质地,值得一赞。而煎鹅肝、黑松露鹅肝当然无令人失望,上枱时散发出吸引嘅香味,切落去已感觉到柔软质感,加上黑松露增添香味及咸味,就更为出色!主菜方面,先有卡邦尼意粉、香煎带子意大利饭,前者以正宗煮法,以忌廉烟内洋葱配料去煮,酱汁跟意粉非常合拍; 而香煎带子睇卖相都见到吸引之处,带有微微香烤感觉,加上用上汤煮制而成嘅意大利饭,吸收满满嘅上汤精华,最为吸引!而呢客杂锦海鲜汤,有齐带子、龙虾、青口等新鲜海鲜,净系品尝个汤,已经饮得左淡淡鲜味,再食埋龙虾白净而弹牙嘅肉、青口爽口嘅口感,真系非常满足!最后仲有绿茶拿破仑配雪糕作甜品,松脆嘅酥皮令人食过不停,而绿茶cream够软滑,同酥皮形成强烈对比嘅口感!
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尖沙咀西餐选择多,但系以私房菜形成,只限预约嘅餐厅,必要数到呢间Luxury。内里装修豪华,而且由厨师发办美食,保证款款新鲜。

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先有新鲜炸蚝作开胃小食,将新鲜蚝只炸得金黄香脆,内里仍保持新鲜蚝只质地,值得一赞。而煎鹅肝、黑松露鹅肝当然无令人失望,上枱时散发出吸引嘅香味,切落去已感觉到柔软质感,加上黑松露增添香味及咸味,就更为出色!

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主菜方面,先有卡邦尼意粉、香煎带子意大利饭,前者以正宗煮法,以忌廉烟内洋葱配料去煮,酱汁跟意粉非常合拍; 而香煎带子睇卖相都见到吸引之处,带有微微香烤感觉,加上用上汤煮制而成嘅意大利饭,吸收满满嘅上汤精华,最为吸引!

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而呢客杂锦海鲜汤,有齐带子、龙虾、青口等新鲜海鲜,净系品尝个汤,已经饮得左淡淡鲜味,再食埋龙虾白净而弹牙嘅肉、青口爽口嘅口感,真系非常满足!

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最后仲有绿茶拿破仑配雪糕作甜品,松脆嘅酥皮令人食过不停,而绿茶cream够软滑,同酥皮形成强烈对比嘅口感!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2018-05-24
用餐途径
堂食
人均消费
$500 (晚餐)