海陽。居酒屋

营业中

休息中

K11 MUSEA中的餐厅星罗棋布，当中不少都各有特色，而这间居酒屋亦是令我印象甚为深刻的其中一间，全因以其吞拿鱼腩蓉、海胆、三文鱼子、和牛等一系列招牌菜，令人垂涎三尺。摩登高雅的装潢与K11 MUSEA如出一辙，环境甚为宽敞舒适，而店员服务态度亦殷勤有礼。餐牌上刺身、寿司、天妇罗、烧物、主食等都一应俱全，定价中上，另外亦有数款套餐选择。Kaiyōの卷 ($368)上的吞拿鱼腩蓉堆积如山，再加上海胆、三文鱼子、鱼子酱及金箔，每件均有拳头之大相当澎湃。长芋明太子酱海胆大菇 ($98)面层涂上以长芋及明太子制成的沙律酱，烧过后仍保持多汁，但沙律酱味道过于浓烈令海胆鲜味荡然无存，整体感觉亦会较腻。金目鲷刺身($118)和吞拿鱼背刺身($108)均厚切新鲜，北海道牡丹虾刺身($68)亦鲜甜爽弹。无花果天妇罗($78)相当特别，另外更会配上海盐、咖哩盐及抹茶盐，炸浆厚薄适中，而无花果当中的籽令口感更丰富，酸酸甜甜作为前菜实在适合不过。