夜上海 (已結業)

是晚定为上海之夜，到了夜上海，多年未到之处。凉伴木耳酸酸的，又香又爽，作为前菜不俗。再来者，也是酸的酸辣汤。可能相就本地口味，只酸不辣，是个醒觉味蕾的汤。熏蛋确有烟熏味，蛋白蛋黄流心，但坊间多的是，高得几多。镇江肴肉竟瘦得可怜，太软了，似果涷多于一切，不点汁吃不下。皮薄多汁的小笼包是基本功吧，肉馅又不是特别鲜滑，一般啰……花雕醉鸡，已不较之前吃的滑，花雕味啖，当是一碟滑鸡吃是蛮不错的。红烧元啼不油不腻，肉是化开的，始终是上乘的一道菜。现在吃的夜上海，是浓油赤酱上海菜的清淡版，喜不喜欢见仁见智。贵得来又不见得有几精致，再来的原因，就只为了红烧元啼。