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2023-03-21
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厚切贵妃黑豚叉烧、酒醉玉凤翼、凯撒烟鲑鱼 叉烧好juicy, 唔会太干。鸡翼拆左骨，但醉味好淡，浸得唔够入味。沙律几开胃，三文鱼都好厚，唔系好薄果D。花胶・鱼肚・酸菜・胡椒汤好入味，唔错，饮完即刻觉得好暖身。智利响螺・XO酱・大蒜葱炒好精致，XO酱味唔重，依碟份量相对有D少。玲珑蟹粉•红葱•酿蟹盖蟹盖入面酿左好多蟹肉，但系有D干，同食落感觉好漏。花尾龙趸球•葱油酱 配 柠檬・姜茶龙趸有轻轻煎过，口感同味道都唔错，右边系炸牛蒡，好得意，姜茶好辣，唔系个个都饮到。琵琶烤猪•法国鹅肝•蝴蝶夹个蝴蝶夹好细，好难夹晒D食材，最后都系分开食。烤猪同鹅肝都好好味，仲有层苹果肉中和左无咁油腻。顶级松茸・茶树菇・津莱胆依道菜相对较普通，自己系屋企都整到。松露・忌廉・凤饺两只饺一大一细，好重松露味，但忌廉太多，好漏，同埋视觉效果一般，唔太吸引。十胜红豆・绿茶奶冻绿茶奶冻清清地唔太甜，可以解一解岩岩食完野漏既感觉，面头加左小小爆炸糖碎好特别。每道菜都会有职员行埋黎讲解，依家依个set做紧买一送一，抵👍🏻
叉烧好juicy, 唔会太干。鸡翼拆左骨，但醉味好淡，浸得唔够入味。沙律几开胃，三文鱼都好厚，唔系好薄果D。
花胶・鱼肚・酸菜・胡椒汤
好入味，唔错，饮完即刻觉得好暖身。
智利响螺・XO酱・大蒜葱炒
好精致，XO酱味唔重，依碟份量相对有D少。
玲珑蟹粉•红葱•酿蟹盖
蟹盖入面酿左好多蟹肉，但系有D干，同食落感觉好漏。
花尾龙趸球•葱油酱 配 柠檬・姜茶龙趸有轻轻煎过，口感同味道都唔错，右边系炸牛蒡，好得意，姜茶好辣，唔系个个都饮到。
琵琶烤猪•法国鹅肝•蝴蝶夹
个蝴蝶夹好细，好难夹晒D食材，最后都系分开食。烤猪同鹅肝都好好味，仲有层苹果肉中和左无咁油腻。
顶级松茸・茶树菇・津莱胆
依道菜相对较普通，自己系屋企都整到。
松露・忌廉・凤饺
两只饺一大一细，好重松露味，但忌廉太多，好漏，同埋视觉效果一般，唔太吸引。
十胜红豆・绿茶奶冻
绿茶奶冻清清地唔太甜，可以解一解岩岩食完野漏既感觉，面头加左小小爆炸糖碎好特别。
每道菜都会有职员行埋黎讲解，依家依个set做紧买一送一，抵👍🏻
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