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2024-01-29
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我真系好耐冇嚟呢种大排档啦，今晚难得刚好行过，虽然寒风凛凛，我都忍唔住坐低再感受一下路边小炒的镬气～嚟得大排档，就唔好介意环境，特别是这种冇入铺的大排档，环境较差叫做风味椒盐鲜鱿大排档必选菜式，而这里的椒盐鲜鱿可选是相当好食。表面的炸酱不算厚，而且够脆。咸味刚刚好，唔点汁都够味，点咗喼汁，更有另一种味道享受，坦白讲，唔多地方炸得好食～豉椒炒蚬另一大排档必试美食，不过这次较为逊色。炒蚬要重味先好食，这里味道略淡，而且可能天气太冷，上枱时不够热。不过也有值得一赞的地方，我好少见差不多只只都有肉，冇乜甩壳。鱼香茄子煲煲仔菜上枱够晒热，食完即时暖晒。味道唔差，如果多一点鱼香的咸味会更好，伴饭首选。呢啲大排档真系买少见少，尤其是这几年随著香港不断改变，唔知几时会完全消失。我一路食，一路有食环嘅人响度影相，希望这些已经不多的老香港特色能有空间继续生存吧～
嚟得大排档，就唔好介意环境，特别是这种冇入铺的大排档，环境较差叫做风味
椒盐鲜鱿
大排档必选菜式，而这里的椒盐鲜鱿可选是相当好食。表面的炸酱不算厚，而且够脆。咸味刚刚好，唔点汁都够味，点咗喼汁，更有另一种味道享受，坦白讲，唔多地方炸得好食～
椒盐鲜鱿
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豉椒炒蚬
另一大排档必试美食，不过这次较为逊色。炒蚬要重味先好食，这里味道略淡，而且可能天气太冷，上枱时不够热。不过也有值得一赞的地方，我好少见差不多只只都有肉，冇乜甩壳。
鱼香茄子煲
煲仔菜上枱够晒热，食完即时暖晒。味道唔差，如果多一点鱼香的咸味会更好，伴饭首选。
呢啲大排档真系买少见少，尤其是这几年随著香港不断改变，唔知几时会完全消失。我一路食，一路有食环嘅人响度影相，希望这些已经不多的老香港特色能有空间继续生存吧～
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