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2024-08-10
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又再一次来到湾仔这边出差了，距离上学时间还有一段距离，先来喂饱肚子就是这个空档必须要做的事！在烧味饭跟旧式茶餐厅的选择下，我决定来到一间非常老旧的茶餐厅吃点轻食再上学蛋牛治 $17（+$3 转厚多士）热奶茶 $20个人一向钟情于「火腿 + 炒蛋」的双拼三文治配搭，可最近喜欢点来第二最爱的「咸牛肉 + 炒蛋」拼配，来到这里就自然点了后者，留意烘底的话不要加钱啊！先说不要期望这里的三文治跟某大连锁茶餐厅一样馅料厚厚的炒蛋也是保留蛋汁滑滑嫩嫩的那种；反之这个完全就是小时候到茶厅点一份双拼三文治很怀旧那种，烘过的厚多士有涂上均匀的牛油令口感更湿润跟多一分层次，鸡蛋是炒至全熟透，咸牛肉的比例也多但不至于过咸，就儿时的味道啦！热奶茶温度够热，茶香甘涩，入口顺滑有奶香，比例刚刚好，店家所选的淡奶也应记一功！价钱方面以今日香港来说实在便宜，来吃个三文治或西多士，多配一杯奶茶鸳鸯已经很满足一踏入店家就有如穿过随意门的回到5、60年代的香港一样，一砖一瓦都保留得十分完整，全都是老香港的回忆，全因这里从上世纪五十年代从茂萝街以大排档起家，后来变成现在到访的地铺，至今已屹立香港超过半世纪70个年头，见证香港的
蛋牛治 $17（+$3 转厚多士）热奶茶 $20
个人一向钟情于「火腿 + 炒蛋」的双拼三文治配搭，可最近喜欢点来第二最爱的「咸牛肉 + 炒蛋」拼配，来到这里就自然点了后者，留意烘底的话不要加钱啊！先说不要期望这里的三文治跟某大连锁茶餐厅一样馅料厚厚的炒蛋也是保留蛋汁滑滑嫩嫩的那种；反之这个完全就是小时候到茶厅点一份双拼三文治很怀旧那种，烘过的厚多士有涂上均匀的牛油令口感更湿润跟多一分层次，鸡蛋是炒至全熟透，咸牛肉的比例也多但不至于过咸，就儿时的味道啦！热奶茶温度够热，茶香甘涩，入口顺滑有奶香，比例刚刚好，店家所选的淡奶也应记一功！价钱方面以今日香港来说实在便宜，来吃个三文治或西多士，多配一杯奶茶鸳鸯已经很满足
一踏入店家就有如穿过随意门的回到5、60年代的香港一样，一砖一瓦都保留得十分完整，全都是老香港的回忆，全因这里从上世纪五十年代从茂萝街以大排档起家，后来变成现在到访的地铺，至今已屹立香港超过半世纪70个年头，见证香港的种种物事人非；直至十年前左右再次「回到」茂萝街旧址位置开设分店继续经营～ 这种充满香港故事、香港情怀的地方实在少之有少，味道也许不如外边同类餐厅的好吃；只是能够让客人从食物中感受到昔日香港的地方！下次不妨考虑来到湾仔时都到访一下，始终在香港很多老字号都在无声无息的离我们而去了
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