明豐粉麵廠 (已結業)

食完泰菜出来，腍下晚餐食什么好，见到隔离铺有一间卖粉面饺子的店名叫明丰粉面厂，高高的招牌印著创立于一九六八年，即是这品牌有五十三年历史，可以维持到今时今日应该都有其优势。铺仔细细，店员是老人家及中年女士，橱窗内摆放了各式各样的粉面品种。透明胶帐篷上贴有鲜色卡纸写上饺子和云吞的价钱，种类多有十款可选择，全部以每打计算，门口左边标示买饺子的请在此排队，门口右边标示不用买饺子的请在这边排队。相信人多光顾时分流用，不过今天人少所以不用分，看看有什么好买回家做晚餐，我直接告诉店员要买的就可以。饺子和云吞都想要，奈何我家人口少，本想买两款，每款半打，问店员可否每款半打，怎知她说只一打卖，没有半打。最后选了最大路的货式，鲜虾云吞试下。云吞外型每粒圆圆润润放在一个紫色盒内，外皮扑上一些生粉保持干爽。晚餐时段到了，把云吞放入滚水内煮，煮熟的云吞皮呈现淡黄色，馅料仍是涨涨实实被包裹著。把云吞分开两半，可以看到丰富的肉团和两只小小的鲜虾，虾肉爽口，肉团扎实，味道不会太咸，口感不错。我再加一个面团和菜心同吃，名符其实云吞面。