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原本订了台,满怀欢喜跟家人一起支持母校校友会。但因疫情关系,有老人家及BB加上限聚令重新收紧,我们决定先取消booking,待疫情缓和后再聚。有些食物按餐厅的要求需要先预订,所以我们已提前四天预订食物。预订后紧接一天政府宣布收紧限聚令,我们当日中午立即取消booking,亦合符餐厅提前三天取消booking的要求,当时职员亦没有异议。怎料当日黄昏另一位职员再致电,询问我们因应限聚令要不要减少至八人。我们深感奇怪,并跟职员表示当天中午已取消booking。当时该职员表现错愕,惟他并没有提出其他异议,故我们以为事情已告一段落。岂料再后一天,收到陈经理致电,表示他们提早一星期已浸发我们预订的花胶!若要取消,需提早一星期通知。我深感疑惑,因我们也只是提前四天才预订食物,怎可能提早一星期预知我们的订单??!!我提出此时间点之矛盾,惟他此时又突然改口在我们预订后已立即准备食材。先不论餐厅职员没有于我们预订时提出花胶需要提早一星期浸发(否则有可能影响食材品质),该陈经理没有了解清楚我们只是提前四天才预订食物,便随便编制理由,而我们在预订食物后半天逼于无奈之下立刻通知餐厅取消booking,职员当时亦
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原本订了台,满怀欢喜跟家人一起支持母校校友会。但因疫情关系,有老人家及BB加上限聚令重新收紧,我们决定先取消booking,待疫情缓和后再聚。

有些食物按餐厅的要求需要先预订,所以我们已提前四天预订食物。预订后紧接一天政府宣布收紧限聚令,我们当日中午立即取消booking,亦合符餐厅提前三天取消booking的要求,当时职员亦没有异议。

怎料当日黄昏另一位职员再致电,询问我们因应限聚令要不要减少至八人。我们深感奇怪,并跟职员表示当天中午已取消booking。当时该职员表现错愕,惟他并没有提出其他异议,故我们以为事情已告一段落。

岂料再后一天,收到陈经理致电,表示他们提早一星期已浸发我们预订的花胶!若要取消,需提早一星期通知。我深感疑惑,因我们也只是提前四天才预订食物,怎可能提早一星期预知我们的订单??!!我提出此时间点之矛盾,惟他此时又突然改口在我们预订后已立即准备食材。

先不论餐厅职员没有于我们预订时提出花胶需要提早一星期浸发(否则有可能影响食材品质),该陈经理没有了解清楚我们只是提前四天才预订食物,便随便编制理由,而我们在预订食物后半天逼于无奈之下立刻通知餐厅取消booking,职员当时亦没有任何意见。更甚的是,他们内部沟通明显混乱,否则没可能在我们取消后再询问我们因应限聚令要不要减少至八人。

该陈经理态度嚣张,没有释除我们之质疑,反威胁我们仅有两个选择:将花胶转成外卖,不然他们将把此事提交至旧生会委员会处理,有机会影响我们将来的booking。我们再三强调,由此至终餐厅没有提及花胶制作需提前一星期取消,而我们已合符餐厅明文规定提前三天取消booking的要求,其他责任不在我们控制范围。

我们尝试跟另一位刘经理沟通,惟他笑称如果所有要求都讲清讲楚,明文规定,餐牌可能没有足够位置!此解释简直贻笑大方,作为消费者当然有权利了解餐厅的要求,我们才能有足够资讯得知我们的义务及责任,再而选择是否光顾。

作为会员制的餐厅,服务成千上万的港大旧生及职员,此等服务绝不令人满意!希望负责人能检讨员工的态度及内部沟通问题,如对预订食材及取消booking时间有重要要求,应清楚全部列出,供各会员参考,否则只会影响本校旧生会之形象,相信并非各人,包括本人乐见。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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