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2022-12-18
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尖沙咀的1881好有圣诞气氛，今天假期就和太太去影相，影相前简单食个面。选了间新开的潮式粉面，环境干净，大碗抵食，牛腩唔错。点完餐才发现它有咖哩牛腩捞伊面，只好下次再试。崩沙腩河（$50）崩沙腩是牛腹近横膈膜附近，有块薄软胶质，比普通坑腩贵。我这碗崩沙腩河有十片之多，爽软不硬，有油香，高质又抵食。招牌八宝河（$60）牛腩、牛筋、牛肚、鱼皮饺、鱼蛋、墨丸、牛丸、贡丸，八宝齐全。虽然只是普通牛腩，但也不错啊，肉质厚实，牛味浓郁，其余丸类都特别大粒，品质相当不错。还有的是两碗河粉都有口感和米香，不是那些易断或太腍的货色。油菜 （+$12）酥炸云吞（$28）云吞馅新鲜，虾仁爽口弹牙，而且无碱水味。酥炸鱼皮（$20）香炸不硬也不太咸，一大包上枱，食唔晒可以放回袋中带回家呢。
选了间新开的潮式粉面，环境干净，大碗抵食，牛腩唔错。
点完餐才发现它有咖哩牛腩捞伊面，只好下次再试。
崩沙腩河（$50）
崩沙腩是牛腹近横膈膜附近，有块薄软胶质，比普通坑腩贵。我这碗崩沙腩河有十片之多，爽软不硬，有油香，高质又抵食。
崩沙腩河
$50
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招牌八宝河（$60）
牛腩、牛筋、牛肚、鱼皮饺、鱼蛋、墨丸、牛丸、贡丸，八宝齐全。虽然只是普通牛腩，但也不错啊，肉质厚实，牛味浓郁，其余丸类都特别大粒，品质相当不错。
还有的是两碗河粉都有口感和米香，不是那些易断或太腍的货色。
招牌八宝河
$60
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油菜 （+$12）
酥炸云吞（$28）云吞馅新鲜，虾仁爽口弹牙，而且无碱水味。
酥炸鱼皮（$20）香炸不硬也不太咸，一大包上枱，食唔晒可以放回袋中带回家呢。
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