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2023-09-28
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今日和朋友去食火锅贺中秋, 选择 [ 醉桃园] 在观塘骏业街, 一座新式商厦 3 楼, 步出电梯, 令人眼前一亮, 火红色的布置, 设计古色古香, 有些怀旧感 . 木刻招牌, 餐厅内挂满桃花, 配上雕花木瓶风, 气氛带点诗意.优雅的中式吊灯, 酒架摆设特别, 厨房整齐清洁, 设有多个海鲜缸, 吃得有信心.我们四人安排了房座, 阔大云石方桌, 座位舒适. 墙上大电视及中国画, 窗台用上有竹帘, 布置高雅.酱料多款, 用中式瓷具装载, 卫生又整洁. 饮玄米茶好清新.茶芥及酱料, 每位 $20-汤底我们拣了 药膳花雕醉鸡锅 (半只) 店员好快就送上汤底, 及醉鸡一碟. 不锈钢锅好亮丽, 左右有大五金龙头, 真省镜. 半只鸡的份量很足, 用花雕酒腌浸. 汤底好足料, 闻落有药材味, 有党参, 龙眼干, 淮山, 红枣, 杞子, 饮得滋补开胃, 食得健康. 鸡件啖啖肉,鸡皮油脂不太多, 鸡肉入味又嫩滑. 生猛海中虾 ~ 海虾巨型又新鲜, 一碟六只. 虾肉弹牙, 口感超爽.伊比利亚黑毛猪 ~ 鲜红色的黑毛猪肉, 肉质优.打边炉当然要有菜, 叫
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唐生菜 ~ 翠绿新鲜, 灼一灼便可.
娃娃菜 ~ 份量足, 入口清甜且爽.
鱼皮饺一碟 (8只) ~ 饺皮比较烟韧, 弹牙滋味.
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手打牛丸 ~ 弹牙牛味浓.
墨鱼丸 ~ 有质感, 又爽口.
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我们最喜欢 黑松露鲜虾饺 皮薄, 内馅丰富饱满, 有弹牙鲜虾, 爽口木耳丝, 足料好食.
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