金滬庭京川滬菜館 (已結業)

在新正头，各式糕物、冬菇海味之类的出镜率是超高，「盘菜」也是另一曝光率奇高的稀客，可惜通常朕吃到的都是味道一般。这个在年廿九于「金沪庭」上海菜馆到会的「$738 极品盘菜」，内里就有炆花胶、海参、元贝、元蹄、乳鸽、野生菇菌、大虾、发菜、冬菇、枝竹、萝卜、津白等等。花胶与海参是好吃的 (朕真是个海参迷。。。)，味道满有蚝油香。发菜及元蹄都是平时较少吃到，有新鲜感，元蹄肉腍，也很不错吃。其余的就乏善足陈，不赘了。看来 「盘菜」还是离不开味道一般的命运！