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2011-08-24
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北角这个地方，好像不愁没有餐馆，但闻名的不出几间。本又试试阿鸿小吃，但看到晚市的人龙，友人便提议到这所蕃薯苗小馆吃面。这是我第二次到蕃薯苗，还记得第一次在鲗鱼涌，吃饭受气的经验还历历在目，但这次北角分店为"蕃薯苗"罕卫了招牌。无论在食物质素和服务也很好。店子虽少，但人流轮转快，所以晚市几乎不用等待位置。服务"姐姐"立刻为我们加茶，更提醒我们小心茶热，立即加分。依稀记得蕃薯苗的招牌菜是酥炸排骨，便点了面食，而友人向我推介嫩鸡菜面，亦甚有惊喜。两名男仔晚餐当然还要点菜肉饺饱饱肚，不过不失。上菜时间很快，大约五分钟的即制嫩鸡菜面食便到。服务"姐姐"亲切确定面食是我们的，态度一流。先说嫩鸡菜面($36)：面底乃为北京面，不太过淋刚好。汤底虽喝出味精，但菜肉味渗入汤中，配面不错。而鸡肉颇嫩易入口，菜粒亦令面食卖相加分不少。整体配合很有火花，好吃推介。再来的是酥炸排骨面($38)：面底乃是担担面，比较梗的感觉。汤底无甚特别的味精底。主角出场分开摆放，酥炸排骨。排骨炸得刚刚好，不太过火而不太热气，但吃出不是即炸比较失望。排骨十分入味，以少许的甜酸腌制，味道醒胃，但不算太惊喜。不错之选。最后来的是菜肉
店子虽少，但人流轮转快，所以晚市几乎不用等待位置。服务"姐姐"立刻为我们加茶，更提醒我们小心茶热，立即加分。依稀记得蕃薯苗的招牌菜是酥炸排骨，便点了面食，而友人向我推介嫩鸡菜面，亦甚有惊喜。两名男仔晚餐当然还要点菜肉饺饱饱肚，不过不失。
上菜时间很快，大约五分钟的即制嫩鸡菜面食便到。服务"姐姐"亲切确定面食是我们的，态度一流。
先说嫩鸡菜面($36)：面底乃为北京面，不太过淋刚好。汤底虽喝出味精，但菜肉味渗入汤中，配面不错。而鸡肉颇嫩易入口，菜粒亦令面食卖相加分不少。整体配合很有火花，好吃推介。
再来的是酥炸排骨面($38)：面底乃是担担面，比较梗的感觉。汤底无甚特别的味精底。主角出场分开摆放，酥炸排骨。排骨炸得刚刚好，不太过火而不太热气，但吃出不是即炸比较失望。排骨十分入味，以少许的甜酸腌制，味道醒胃，但不算太惊喜。不错之选。
最后来的是菜肉饺($28)：份量还可以。没有要求汤上，所以不热。味道与一般餐馆冇异，皮不太薄而没有肉汁，价钱较昂贵不试可否。
蕃薯苗令我最惊喜是贴心亲切的服务，用餐后还没有赶客，反而主动为我们加茶，苦了外面等候的客人。而且笑容满面，亦能闲谈几句。看到其他食客满意的样子，如同有宾至如归的感觉。我和友人亦很满意。值得一个好评的餐馆。
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