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2012-08-19
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aug 05, 12..........4人来lunch............叫咗 :1) 咸菜 (hk$12)-我对腌物麻麻,所以无食-不过听友人讲话酸咗少少2) 茶芥 x 4 (@hk$10)-餐前,餐后都会有杯功夫茶3) 卤水鹅肉片 (hk$120)-好似好大碟咁,底垫有厚厚豆腐-所以鹅肉只喺面𠮶层-肉很嫩滑,juicy,有鹅味,不过皮就肥咗少少-卤水亦入味,佢嘅卤水唔喺好惹味,好抢𠮶只,喺温和唔会重咸味4) 香茜猪脚冻 (hk$60)-啫喱胶性唔重,猪肉碎部份腍,而皮嘅部份带点弹-中间混有芫茜味,所以最为突出5) 胡椒炖猪肚 (hk$100)-应喺新鲜猪肚-胡椒味温和,但绝对唔强-咸酸味刚好,没有过烈6) 香酥韮菜盒 (hk$28)-原来唔大个-真喺好酥松,入口唔油腻-中间馅汁juicy,韮菜味中等-蘸埋喼汁同食,更去油腻感7) 蚝仔泡粥 (hk$98)-蚝仔都几大粒吓,饱满,有冬菇片同柴鱼等-汤底几鲜,很够味,没过重手,但食到有几粒蚝仔已死,所以有不新鲜嘅味道-因为几大窝,所以不能即刻食得晒,食第2round时,d饭已索晒d汤咁滞............估唔到待应好主动走埋
1) 咸菜 (hk$12)
-我对腌物麻麻,所以无食
-不过听友人讲话酸咗少少
2) 茶芥 x 4 (@hk$10)-餐前,餐后都会有杯功夫茶
3) 卤水鹅肉片 (hk$120)-好似好大碟咁,底垫有厚厚豆腐
-所以鹅肉只喺面𠮶层
-肉很嫩滑,juicy,有鹅味,不过皮就肥咗少少
-卤水亦入味,佢嘅卤水唔喺好惹味,好抢𠮶只,喺温和唔会重咸味
4) 香茜猪脚冻 (hk$60)-啫喱胶性唔重,猪肉碎部份腍,而皮嘅部份带点弹
-中间混有芫茜味,所以最为突出
5) 胡椒炖猪肚 (hk$100)-应喺新鲜猪肚
-胡椒味温和,但绝对唔强
-咸酸味刚好,没有过烈
6) 香酥韮菜盒 (hk$28)-原来唔大个
-真喺好酥松,入口唔油腻
-中间馅汁juicy,韮菜味中等
-蘸埋喼汁同食,更去油腻感
7) 蚝仔泡粥 (hk$98)-蚝仔都几大粒吓,饱满,有冬菇片同柴鱼等
-汤底几鲜,很够味,没过重手,但食到有几粒蚝仔已死,所以有不新鲜嘅味道
-因为几大窝,所以不能即刻食得晒,食第2round时,d饭已索晒d汤咁滞............估唔到待应好主动走埋嚟话+番d汤比我哋
-好快热汤就奉上................服务超级体贴细心
-咁嘅服务,从未喺别的食店试过
8) 山竹牛肉球 (hk$18)-友人点了1个很港式嘅点心
-又估佢唔到,1间潮式酒家都做得好好㖞
-里面混有少少马蹄粒,很爽口,又+埋不少葱花,喺小时候酒家嘅通常做法
-牛肉真材实料,腍得嚟弹口,有质感
-+埋喼汁,有质素,gd
9) 糖醋黄金伊面 (hk$100)-糖醋面喺我嘅"飞佛"
-不过呢个唔得,又油,又唔够脆
-大家嘅碗都有剩...........碟上剩低的更多
题外话/补充资料：
* 友人提议嚟呢度因为之前1个电视节目介绍佢嘅背景............并非菜色..............所以很感兴趣
* 这里最深印象就喺服务上上下下都超好.............其次就喺食物水准亦高 (除咗个糖醋面之外)..............仲有想食嘅嘢未食到............所以可以再嚟
* 要留意sun想订位饮茶...........只接受订<12.00noon前
* 呢度有道堂灼响螺片很出名...........亦多口问了价...........单飞hk$600/片...........双飞就hk$1,200/片.............最起码叫1只..........而1只响螺大约可以切到2片双飞..........即喺要hk$2,400
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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