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2011-02-21
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做 facial 前来吃午餐。刚过了上班族的午膳时间，因此店内只有零星的客人。叫得做悦「木」，全店深胡桃木色简约风的陈设，简直就跟这一带的精品家具店同出一辙，员工的制服亦笔挺醒目，很难教人联想到这是走通俗路线的老牌越菜馆「老赵」的新店。坐下后连同午市餐牌送来的，是鱼露；这里的鱼露带甜，不辣，醇和鲜美。午市套餐分三种价位，但选择大多都是牛、牛还是牛，没有我想吃的檬要，好在翻到后页，便是行政午餐 ($128 + 10%)，可以选老赵驰名的蟹肉焗蛋金砖，套餐里还有牙车快，一款自选主菜便要了越式炒粉皮。餐饮有多款冷热饮品供选择，要了热的香茅茶。香茅茶先来，不太甜，底下是切片的香茅，但奇怪的是香茅太有近似柠檬的香味不知哪里去了。跟著就是牙车快，部长先生（？）上菜时会说出菜色名字，盛牙车快的碗子貌似 designer chair，样子虽潮，但吃到底用匙去舀便有点困难。牙车快其实就是越式沙律的一种，有椰菜丝、鸡肉丝、青瓜丝、萝卜丝和花生碎，清爽是清爽了，但好像欠了些什么...呀，还差些越南香草，那才是精要所在。照计就算不加在沙律里，另外分一篮上也可以吧，很多越南菜馆也是这样的嘛。最期待的蟹肉焗蛋金砖
坐下后连同午市餐牌送来的，是鱼露；这里的鱼露带甜，不辣，醇和鲜美。
午市套餐分三种价位，但选择大多都是牛、牛还是牛，没有我想吃的檬要，好在翻到后页，便是行政午餐 ($128 + 10%)，可以选老赵驰名的蟹肉焗蛋金砖，套餐里还有牙车快，一款自选主菜便要了越式炒粉皮。餐饮有多款冷热饮品供选择，要了热的香茅茶。
香茅茶先来，不太甜，底下是切片的香茅，但奇怪的是香茅太有近似柠檬的香味不知哪里去了。
跟著就是牙车快，部长先生（？）上菜时会说出菜色名字，盛牙车快的碗子貌似 designer chair，样子虽潮，但吃到底用匙去舀便有点困难。牙车快其实就是越式沙律的一种，有椰菜丝、鸡肉丝、青瓜丝、萝卜丝和花生碎，清爽是清爽了，但好像欠了些什么...呀，还差些越南香草，那才是精要所在。照计就算不加在沙律里，另外分一篮上也可以吧，很多越南菜馆也是这样的嘛。
最期待的蟹肉焗蛋金砖随后也到了，一客两件，工整美观，有蛋香，跟著吃到的是猪肉了，蟹肉/蟹膏都去了哪里啊？
越式炒粉皮看样子有点儿像干炒牛河，之前已问明是没有牛肉的，配料有猪肉、扎肉、虾、鸡蛋等，粉皮以浓酱油炒之，就像中式鸡丝粉皮那样的炒皮，所以食落也没有河粉那么肥腻。碟头相当大，因此套餐虽说是一人份，其实两人吃都够饱了。
服务倒是相当的好，部长见我们想点行政套餐，就建议我们可以分享来吃，醒目地给我们两只碗来分吃。近门口的磨砂玻璃门后便是 VIP ，由于有人包了，无缘一睹名为「天空之城」的竹灯之全豹，只得惊鸿一瞥。
今次来悦木的经验，就如标题所指的，味道确然有进步的空间，但也够赏心悦目。
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