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2014-08-06
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刚成为openrice会员时曾写一篇甜牙牙的食评，数数手指，原来已是快要一年前的事了，很怀念那时的日子呢！ 自从知道甜牙牙在屯门会开分店时，一直都很想再拜访，但奈何每次在屯门吃完晚餐后太饱未能容纳甜点，是晚终于有机会试试这间甜牙牙了。 甜牙牙位于vcity的地下，附近的店铺不多，环境比较安静，有自成一角的感觉。时间尚早，店里的食客不多，我们坐在近门口的位置。虽然这里是新店，但其餐牌却意外地破旧。 翻开餐牌，甜品的选择甚多，而且每款的卖相出色，甜牙牙最为人熟悉的相信是这个层层叠窝夫。甜牙牙屯门分店的设计及环境明显比旺角店精致很得，墙柜上有可爱的动物摆设，整体令人眼前一亮。等了20分钟左右，第一款甜品便送到了！是妹妹嚷著要吃的法式焦糖炖蛋（＄３３）。卖相出色，与餐牌展示无异，焦糖炖蛋上有草莓、蓝莓和奶油。烧至金黄色的焦糖表面很脆很甜，但略嫌太厚，炖蛋幼滑，实际水准不及华丽卖相。吃完焦糖炖蛋不久，店员送上今晚的主角：朱古力窝夫叠层层雪雪堡（＄８８）。记得上次在甜牙牙见到邻桌叫类似的甜点时已很想吃，其卖相相当吸引！甜点份量夸张，主要由三层朱古力窝夫构成，窝夫间夹有草莓和奶油，最顶层的窝夫
甜牙牙位于vcity的地下，附近的店铺不多，环境比较安静，有自成一角的感觉。
时间尚早，店里的食客不多，我们坐在近门口的位置。虽然这里是新店，但其餐牌却意外地破旧。
翻开餐牌，甜品的选择甚多，而且每款的卖相出色，甜牙牙最为人熟悉的相信是这个层层叠窝夫。
甜牙牙屯门分店的设计及环境明显比旺角店精致很得，墙柜上有可爱的动物摆设，整体令人眼前一亮。
等了20分钟左右，第一款甜品便送到了！是妹妹嚷著要吃的法式焦糖炖蛋（＄３３）。卖相出色，与餐牌展示无异，焦糖炖蛋上有草莓、蓝莓和奶油。
烧至金黄色的焦糖表面很脆很甜，但略嫌太厚，炖蛋幼滑，实际水准不及华丽卖相。
吃完焦糖炖蛋不久，店员送上今晚的主角：朱古力窝夫叠层层雪雪堡（＄８８）。记得上次在甜牙牙见到邻桌叫类似的甜点时已很想吃，其卖相相当吸引！甜点份量夸张，主要由三层朱古力窝夫构成，窝夫间夹有草莓和奶油，最顶层的窝夫有三球雪糕，分别是云尼拿、朱古力和抹茶味，还插有两根朱古力脆脆。雪雪堡的卖相跟餐牌很相似，现场看比餐牌展示更佳！
雪糕的甜度适中，融化速度不太快，质地滑重奶味，我偏爱抹茶味。而窝夫质地有惊喜，之前我吃的大多是质感较为厚实的窝夫，但这里的较轻盈，更加脆软，配上雪糕、奶油后更棒！又是另一种窝夫吃法，出奇地喜欢。整体甜品的质素很不错，可惜草莓有点酸，略为扣分。
整体甜牙牙屯门分店比起之前旺角店的饮食印象更佳，相信跟环境较舒适不无关系，加上甜品卖相出色，味道不俗，相信这里会是我家未来饭后甜品的热门选择！
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