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2021-09-23
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小笼包连放入蒸炉的木架一拼上枱，牌场十足。插上装有黑醋的小滴管份外精致，不擅筷子功的人表示滴管更容易控制醋的份量，亦不怕移动过程中漏汤汁。星马菜必点海鲜喇沙。传统喇沙油面混米粉未必人人接受，替代的是拉面更吸汤汁。半熟拉面以支架撑起，魔法一样飞到半空，非常IG-able! 而且筷子拆下即变成公筷，很是贴心。端上的喇沙汤以小火炉加热，温度足以滚得起汤，拉面软硬度由你控制。材料丰富，有两只青口，一只虾，多件鱿鱼，四件豆卜。喇沙微辣椰香味浓，吃到砵底充满干虾膏碎。黄金大虾即咸蛋黄虾仁，明知邪恶又要食的一道菜。先炸后上厚厚的蛋黄流沙，即使放久了变凉依然脆卜卜。虾仁就没甚么味道，一分钱一分货，份量足秤，性价比也是可以。辣子鸡翼以这个称号来说不够辣，点点花椒粉及炸蒜倒是很惹味。只麻不辣，小朋友亦食得到，略嫌炸浆有点厚。煲仔猪软骨的白萝卜是重点。以黑磨豉酱炆煮，萝卜入味清甜。 这道也有小火炉保持温度，避免献汁起胶。猪软骨选料较为健康，脂肪甚少，是菜单上抵食夹大份之选 ($108)。白苦瓜菠萝冷泡茶冰沙毫无疑问是个人心水之一。饮下尝到新鲜白苦肉颗粒，不苦之余回味带甘，和菠萝浓烈的甜形成对比。份量比想像的
小笼包连放入蒸炉的木架一拼上枱，牌场十足。
插上装有黑醋的小滴管份外精致，不擅筷子功的人表示滴管更容易控制醋的份量，亦不怕移动过程中漏汤汁。
星马菜必点海鲜喇沙。传统喇沙油面混米粉未必人人接受，替代的是拉面更吸汤汁。半熟拉面以支架撑起，魔法一样飞到半空，非常IG-able! 而且筷子拆下即变成公筷，很是贴心。
端上的喇沙汤以小火炉加热，温度足以滚得起汤，拉面软硬度由你控制。材料丰富，有两只青口，一只虾，多件鱿鱼，四件豆卜。喇沙微辣椰香味浓，吃到砵底充满干虾膏碎。
黄金大虾即咸蛋黄虾仁，明知邪恶又要食的一道菜。先炸后上厚厚的蛋黄流沙，即使放久了变凉依然脆卜卜。虾仁就没甚么味道，一分钱一分货，份量足秤，性价比也是可以。
辣子鸡翼以这个称号来说不够辣，点点花椒粉及炸蒜倒是很惹味。只麻不辣，小朋友亦食得到，略嫌炸浆有点厚。
煲仔猪软骨的白萝卜是重点。以黑磨豉酱炆煮，萝卜入味清甜。 这道也有小火炉保持温度，避免献汁起胶。猪软骨选料较为健康，脂肪甚少，是菜单上抵食夹大份之选 ($108)。
白苦瓜菠萝冷泡茶冰沙毫无疑问是个人心水之一。饮下尝到新鲜白苦肉颗粒，不苦之余回味带甘，和菠萝浓烈的甜形成对比。份量比想像的还大，推荐二三人享用。
白玉苦瓜菠萝冷泡茶
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天天的小菜似乎比新加坡式海南鸡更合香港人口味，餐厅布置舒适宽敞，是不错的聚餐选择。
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