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2019-11-03
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星期六到处都多人，特别2/11/2019要吃饱，以应付一场极度需要耐力的运动。拣咗面道吃午餐，入去时客人还不太多，但店员就指示要坐吧台，无奈接受，因为吧台位置其实有阵不太好闻的异味，所以挑了第二个位。㸃餐其实都系由客人自己剔纸的，可选择的食物不多，而且餐纸的设计简单，也不算令客人困扰。点了辣肉味噌叉烧溏心蛋猪骨汤拉面，非常冗长的名字。一碗面的摆盘是具有美感的，中间的一团是味噌，工整又大方。食物质素方面，汤是浓稠的但不够热，拌匀味噌及汤，即使叫了中度浓味，仍然十分咸。面条也没有特色，吃不出跟我在家煮的拉面有何分别。可取的是溏心蛋真正做到溏心，而且俾足一只。日式叉烧肥瘦适中，味道不过不失，但只有两块。加了钱试试小吃，柚子淹渍莲藕，卖相典雅，有精致的感觉。但柚子味稍为欠奉，而且莲藕太粉，没有爽脆的质感。涷番茄完全符合日式美学，简约而美丽，颜色对比强烈。番茄其实没有甚么味道，但芥末沙律酱出色，颇为开胃。在我想给予好评的时候，一件非常扫兴的事情发生，在我进食中途，侍应叫我换位，因为要腾出两个连位给外面的客人，我再次无奈地答应了，但这样不觉得扰客吗？日式的餐室不单止卖食物，更吸引人的地方是一份体贴
拣咗面道吃午餐，入去时客人还不太多，但店员就指示要坐吧台，无奈接受，因为吧台位置其实有阵不太好闻的异味，所以挑了第二个位。
㸃餐其实都系由客人自己剔纸的，可选择的食物不多，而且餐纸的设计简单，也不算令客人困扰。
点了辣肉味噌叉烧溏心蛋猪骨汤拉面，非常冗长的名字。
一碗面的摆盘是具有美感的，中间的一团是味噌，工整又大方。食物质素方面，汤是浓稠的但不够热，拌匀味噌及汤，即使叫了中度浓味，仍然十分咸。面条也没有特色，吃不出跟我在家煮的拉面有何分别。可取的是溏心蛋真正做到溏心，而且俾足一只。日式叉烧肥瘦适中，味道不过不失，但只有两块。
加了钱试试小吃，柚子淹渍莲藕，卖相典雅，有精致的感觉。但柚子味稍为欠奉，而且莲藕太粉，没有爽脆的质感。
涷番茄完全符合日式美学，简约而美丽，颜色对比强烈。番茄其实没有甚么味道，但芥末沙律酱出色，颇为开胃。
在我想给予好评的时候，一件非常扫兴的事情发生，在我进食中途，侍应叫我换位，因为要腾出两个连位给外面的客人，我再次无奈地答应了，但这样不觉得扰客吗？日式的餐室不单止卖食物，更吸引人的地方是一份体贴的心思。很明显，面道未能做到。
埋单$124，笔者表示失望。
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