厚興瑜記手撕雞 (上海街)

营业中

休息中

Item: 厚興瑜記手撕雞 (上海街)
Rating: 4
Author: kakaloveck

3.5

9 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

344

佐敦

$51-100

粤菜 (广东)

kakaloveck

等级3

厚興瑜記手撕雞呢間係一間專門食農家山地放養土雞嘅老字號！而且又多分店！今次我就去左佐敦，叫左半邊雞同豬耳。雞同豬耳都係撈埋一齊上（8/10）（不過其實我個人都係鍾意雞還雞，豬耳還豬耳，mix 左之後賣相不討好！感覺有啲似食垃圾)雞肉質鮮甜，而且唔會over cook ,所以夠嫩口，皮爽肉滑。而且麻油味夠！豬耳薄同夠爽，所以令到麻油味會好入味！不過個人認為豬耳如果可以再厚身啲就會好咬啲！整體上其實都唔錯！

厚興瑜記手撕雞呢間係一間專門食農家山地放養土雞嘅老字號！而且又多分店！今次我就去左佐敦，叫左半邊雞同豬耳。

雞同豬耳都係撈埋一齊上（8/10）
（不過其實我個人都係鍾意雞還雞，豬耳還豬耳，mix 左之後賣相不討好！感覺有啲似食垃圾)
雞肉質鮮甜，而且唔會over cook ,所以夠嫩口，皮爽肉滑。而且麻油味夠！
豬耳薄同夠爽，所以令到麻油味會好入味！
不過個人認為豬耳如果可以再厚身啲就會好咬啲！
整體上其實都唔錯！