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2015-02-17
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首先卖相一看汤面很多油，油腻得来结，起糊状汤味道方面不属浓，但非常咸拉面属较硬，个人喜欢 ，有口感可惜卖相方面拉面没有处理好，拉面结成一堆，所以口感味道都大打折扣流心蛋，味道方面蛋不够入味，由于整只蛋送上来，所以看不到漂亮的流心蛋黄，卖相大打折扣，原整蛋上口感一般味道方面，蛋只属一般货色，做到流心蛋黄，但内里还有蛋白没有处理好，可能有人喜欢，因人而已，但传统流心蛋是蛋白全熟，蛋黄半生熟，半只上的，不是因为节省成本, 是因为卖相及口感最好的食材应该是叉烧，半肥瘦簿切，卖相算可以，味道香口整体是卖相可以，味道有很大改善空间的拉面店
汤味道方面不属浓，但非常咸
拉面属较硬，个人喜欢 ，有口感
可惜卖相方面拉面没有处理好，拉面结成一堆，所以口感味道都大打折扣
流心蛋，味道方面蛋不够入味，
由于整只蛋送上来，所以看不到漂亮的流心蛋黄，卖相大打折扣，原整蛋上口感一般
味道方面，蛋只属一般货色，做到流心蛋黄，但内里还有蛋白没有处理好，可能有人喜欢，因人而已，但传统流心蛋是蛋白全熟，蛋黄半生熟，半只上的，不是因为节省成本, 是因为卖相及口感
最好的食材应该是叉烧，半肥瘦簿切，卖相算可以，味道香口
整体是卖相可以，味道有很大改善空间的拉面店
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