楊記麵家 (已結業)

由于需要上葡萄酒课程，故上课前便与友人一起在湾仔找地方吃点东西~经过看见这间面店，店外颇吸引的，看看价钱也合理，再加上看到是蔡澜常去的150间餐厅之一，便决定进去一试~友人叫了鹅肠捞面，由于我不饿，只叫了净三宝。汤：很快的便送上一碗汤，看似例汤的，原来是捞面的汤呢！第一次见捞面像例汤般，好奇的喝一口，真的好像例汤啊！不过味道不错的~鹅肠面：奉上时卖相实在很吸引，虾籽舖得满满的，我本不打算吃，但也忍受不住引诱~ 先试面底，爽的，不错，不过还是上环麦奀记的好~ 鹅肠则有点爽过头，而且没鹅肠味，有点失望~净三宝：鱼蛋、墨鱼丸、牛丸，先吃墨鱼丸，由于我太爱吃墨鱼丸，要求也很高，故这里的不太合格喔！虽有墨鱼的香味，但肉质不弹牙，颇多粉的感觉，这个不推介；鱼蛋稍为好点，虽算不上很弹牙，但也算过得去；最好吃的是牛丸，无论肉质还是味道也好，香香的牛丸味，爽口的质地，推介！由于6:30PM在右吃完，故仍不没多客人~ 总括来说也可以的，有机会看看吃其他食物会否帮它加分吧！