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2014-07-24
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上周正下班后和朋友到湾仔OperaHouse吃饭。 餐厅有两层，我们坐上层。环境不错，开放式厨房带点时代感。先来一支红酒，再点了点了分鹅肝及两款pasta。面包暖暖的，味道不错，如果款式多一点会更好。例如有脆条会更完美。鹅肝拼盘卖相很好。有香煎鹅肝及肝冻。香煎鹅肝外脆肉软，入口即溶。肝冻配面包感觉很好。吃完头盘，意粉很快到了。长通粉紫薯汁，卖相非常colourful。很讨喜。紫薯汁是紫色薯仔做的。味道是薯蓉味。感觉很特别。长通粉是较硬身的，很有咬劲。整体味道很好。接著是墨鱼汁面。同样卖相很好。清香的芦荀香草汁配浓香墨鱼面很是匹配。最后点了个carrol tart，味道不错。单吃干了点，配上雪榚吃味道很好。总结：上菜速度，味道，服务都很好。整体很满意。我会再去的。
餐厅有两层，我们坐上层。环境不错，开放式厨房带点时代感。
先来一支红酒，再点了点了分鹅肝及两款pasta。
面包暖暖的，味道不错，如果款式多一点会更好。例如有脆条会更完美。
鹅肝拼盘卖相很好。有香煎鹅肝及肝冻。香煎鹅肝外脆肉软，入口即溶。肝冻配面包感觉很好。
吃完头盘，意粉很快到了。
长通粉紫薯汁，卖相非常colourful。很讨喜。紫薯汁是紫色薯仔做的。味道是薯蓉味。感觉很特别。长通粉是较硬身的，很有咬劲。整体味道很好。
接著是墨鱼汁面。同样卖相很好。清香的芦荀香草汁配浓香墨鱼面很是匹配。最后点了个carrol tart，味道不错。单吃干了点，配上雪榚吃味道很好。
总结：上菜速度，味道，服务都很好。整体很满意。我会再去的。
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