西餐大排檔 (已結業)

今晚乘叮叮到铜锣湾百德新街站附近的渣甸中心觅食，听个名“西餐大排档”，即时联想到普通无特色的西餐厅，一百几十蚊锯个扒或者美而廉的类型。后来我发现真是不能以名取店，完全系两回事。我们先点了两个cocktail。Mai Tai混合了Dark Rum, Orange and Pineapple Juice，初时橙汁味比较浓，但后期酒味越饮越劲，有点那喉。Tequila Sunrise混合了Tequila, Orange Juice, Grenadine，酒味较温和，橙汁味突出，比较甜。烧吞拿鱼沙律配千岛汁沙律菜新鲜爽脆，还有爆珠在面，吞拿鱼份量十足， 带著香浓的黑椒味，味道鲜甜但肉质有点鞋。黑松露年糕因为年糕本身无味，全是吃酱汁的味道，而黑松露酱味道香浓，年糕烟韧，整体非常配合。老虎虾多士虎虾外层纱炸得香脆，多士松化，点上冬阴功酱汁，多了一阵冬阴功的香辣味。虾肉酱意粉扁意粉软硬度适中，虾肉较细只但爽口新鲜，配上蕃茄肉酱，带点蕃茄的酸味，非常开胃。烧西班牙黑毛猪肉眼盖黑毛猪猪肉味浓郁，因为是肉柳部份，油份不多，肉质软腍，还配有新鲜菠萝，中和猪肉的油腻感，配菜的蕃薯茸味道香甜。菠萝雪葩雪葩外观精