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2015-09-05
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位于炮台山既俺之沾面，系属于香港少有以沾面为主打既拉面店(虽然呢排多左)，同深水埗既隐家系姊妹舖，但隐家味道真系不敢恭维，意想唔到既系俺之沾面汤底竟然做得唔错。其实foodki几钟意呢种装修，日本风得黎又舒服 有外卖面蕃茄味俺之沾面(7.5/10)($85)以豚骨汤底做底，加上蕃茄蓉同香葱，微酸，加上小小辣，与豚骨味混合，味道好好，质素真系唔错，同以蕃茄拉面起家既mk『酱家』既汤底有过之而无不及梅肉叉烧，放系汤入面，算系一般水准。笋同埋糖心蛋foodki都系几钟意，糖心蛋岩岩好半熟，超级流心😳，笋就非常爽，就算放耐左都好好味。呢到仲有一个好处，就系所有配料都可以拣多拣少，随自己喜欢。但呢间有个大缺点，就系面竟然系热到出晒烟，面黎到既时间痴埋晒一齐。除左痴埋一齐之外。热面令拉面少左＂爽口＂既感觉，唔少日本出名既沾面店都系以热水煮熟，再用冻水冲番冻，达至爽口弹牙既口感，其实系咁热既天气，唔需要以热面减少沾面汤热度流失，做多一个步骤，味道会更佳。#foodki香港拉面渔场台风=BB ramen>铜锣湾一兰>广岛霸吗>武士>富士山55=台风>🌟俺之沾面🌟
位于炮台山既俺之沾面，系属于香港少有以沾面为主打既拉面店(虽然呢排多左)，同深水埗既隐家系姊妹舖，但隐家味道真系不敢恭维，意想唔到既系俺之沾面汤底竟然做得唔错。其实foodki几钟意呢种装修，日本风得黎又舒服
有外卖面
蕃茄味俺之沾面(7.5/10)($85)以豚骨汤底做底，加上蕃茄蓉同香葱，微酸，加上小小辣，与豚骨味混合，味道好好，质素真系唔错，同以蕃茄拉面起家既mk『酱家』既汤底有过之而无不及
梅肉叉烧，放系汤入面，算系一般水准。笋同埋糖心蛋foodki都系几钟意，糖心蛋岩岩好半熟，超级流心😳，笋就非常爽，就算放耐左都好好味。呢到仲有一个好处，就系所有配料都可以拣多拣少，随自己喜欢。
但呢间有个大缺点，就系面竟然系热到出晒烟，面黎到既时间痴埋晒一齐。除左痴埋一齐之外。热面令拉面少左＂爽口＂既感觉，唔少日本出名既沾面店都系以热水煮熟，再用冻水冲番冻，达至爽口弹牙既口感，其实系咁热既天气，唔需要以热面减少沾面汤热度流失，做多一个步骤，味道会更佳。#foodki香港拉面
渔场台风=BB ramen>铜锣湾一兰>广岛霸吗>武士>富士山55=台风>🌟俺之沾面🌟>神虎>拉面Jo>周月>豚骨一休=豚王>尖沙咀一兰=松壱家=三田制面所>酱家>博多一幸舍>隐家>别天神>富山
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