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2020-07-06
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武汉肺炎疫情稍缓下, 人们出外用餐的信心大了. 今晚约了因疫情而久未外出用餐的朋友吃新彊菜. 入座时, 座位接近9成满, 可见味道能对抗疫情的影响, 同一条街的几家食店相对水静河飞. 量体温坐下后, 店员先奉上一支消毒洗手液, 在疫情缓和后仍这么认真有点难得. 这里其实除了新彊菜还有川菜, 广东菜. 广东菜自然不感兴趣. 但川菜则有一定吸引力, 可惜今晚只有2人. 生啤只有青岛, $48/500ml价钱合理, 夏天喝生啤特别解暑. 这里的羊肉饀饼外皮酥脆, 不太厚身的饼皮与肉饀颇为配合, 若里头的羊肉份量增多一点会更令人满足. 爆炒羊肚要了小辣, 辣度对我们来说刚好适中. 羊肚比牛肚的口感更爽, 洋葱, 青红椒等蔬菜的口感爽脆加上微辣的味道, 吃得很过瘾. 下单时, 店员建议烤羊排可选2件小辣2件中辣, 安排颇为细心. 带骨的羊排烤得里头仍有肉汁, 面层则舖满辣椒粉, 膻味不算浓郁. 先吃小辣再吃中辣, 中辣的辣度有点让人头皮发麻, 十分过瘾. 吃过3道菜, 感觉再吃1道便刚好足够. 本来我想点的新彊丁丁炒面给朋友否决了. 店员便推介大盘鸡, 因垫底的已是手工面. 上桌的正正是一大盘鸡
武汉肺炎疫情稍缓下, 人们出外用餐的信心大了. 今晚约了因疫情而久未外出用餐的朋友吃新彊菜. 
入座时, 座位接近9成满, 可见味道能对抗疫情的影响, 同一条街的几家食店相对水静河飞. 
量体温坐下后, 店员先奉上一支消毒洗手液, 在疫情缓和后仍这么认真有点难得. 
这里其实除了新彊菜还有川菜, 广东菜. 广东菜自然不感兴趣. 但川菜则有一定吸引力, 可惜今晚只有2人. 
蓝妹生啤 500ml
$48
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羊肉饀饼
$55
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这里的羊肉饀饼外皮酥脆, 不太厚身的饼皮与肉饀颇为配合, 若里头的羊肉份量增多一点会更令人满足. 
爆炒羊肚
$138
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烤羊排
$158
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带骨的羊排烤得里头仍有肉汁, 面层则舖满辣椒粉, 膻味不算浓郁. 先吃小辣再吃中辣, 中辣的辣度有点让人头皮发麻, 十分过瘾.
大盘鸡 (半只)
$198
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吃过3道菜, 感觉再吃1道便刚好足够. 本来我想点的新彊丁丁炒面给朋友否决了. 店员便推介大盘鸡, 因垫底的已是手工面. 上桌的正正是一大盘鸡, 里头除了半只鸡的份量还有大量薯仔及手工面.
这道菜虽然叫大盘鸡, 鸡肉虽然烩得入味肉质又滑, 但主角反而是吸收了汤汁的手工面及薯仔. 薯仔松软好吃, 但手工面粗身有咬口, 吸尽汤汁, 美味非常.
连上2杯啤酒的价格是$710, 在香港能吃上有水准的新彊羊地方不多, 尤其这里的手工面做得出色. 有机会再来光顾.
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