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2023-02-17
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👨🏻方叔叔重庆老火锅 📍西环坚尼地城卑路乍街163号聚贤逸居1楼-----❄️天气冻冰冰，又系时候烚吓烚吓。加上麻辣瘾发作，一于黎揾方叔叔会一会佢。其实呢间方叔叔就系以前嘅渝味晓宇，只不过佢地之前将加盟品牌正式转做直接经营，所以就全线改名，而呢一次就系佢改咗名之后第一次黎试下味道有无唔同。.一坐低首先职员就贴心送上一碗糖水☺️.火锅汤底可以拣鸳鸯口味，几啱我呢啲肠胃唔好，唔可以净系食麻辣嘅人🤪。叫咗（重庆辣）麻辣火锅同养生花胶鸡锅，一红一白，一辣一清，平衡得不错，花胶鸡浓浓香香，几滋补，麻辣就系一如以往地鲜香麻辣，层次分明，不过食到后期成个咀都系辣嘅，食到觉得连白汤都系辣嘅😂，情人节仲有限定嘅心形辣椒膏❤️送，打卡一流。👶🏻B仔Total叫咗：#重庆耗儿鱼（一份）$128#武隆苕粉（一份）$48#纽西兰精品羊肉卷（一份）$108#鳗鱼（白鳝）（一份）$108#包浆豆腐(一份）$48#手打鱼籽虾滑(半份）$58#韭菜猪肉水饺(半份）$30#鸭血（半份）$48.🥢武隆苕粉质感好似薯粉咁，烟韧弹牙，同麻辣汤底即系人间绝配，不过唔食得辣嘅人就未必顶得住，因为佢真系会尽吸汤底嘅精华，辣得好爽好过瘾，但
📍西环坚尼地城卑路乍街163号聚贤逸居1楼
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❄️天气冻冰冰，又系时候烚吓烚吓。加上麻辣瘾发作，一于黎揾方叔叔会一会佢。其实呢间方叔叔就系以前嘅渝味晓宇，只不过佢地之前将加盟品牌正式转做直接经营，所以就全线改名，而呢一次就系佢改咗名之后第一次黎试下味道有无唔同。
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一坐低首先职员就贴心送上一碗糖水☺️
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火锅汤底可以拣鸳鸯口味，几啱我呢啲肠胃唔好，唔可以净系食麻辣嘅人🤪。叫咗（重庆辣）麻辣火锅同养生花胶鸡锅，一红一白，一辣一清，平衡得不错，花胶鸡浓浓香香，几滋补，麻辣就系一如以往地鲜香麻辣，层次分明，不过食到后期成个咀都系辣嘅，食到觉得连白汤都系辣嘅😂，情人节仲有限定嘅心形辣椒膏❤️送，打卡一流。
👶🏻B仔Total叫咗：
#重庆耗儿鱼（一份）$128
#武隆苕粉（一份）$48
#纽西兰精品羊肉卷（一份）$108
#鳗鱼（白鳝）（一份）$108
#包浆豆腐(一份）$48
#手打鱼籽虾滑(半份）$58
#韭菜猪肉水饺(半份）$30
#鸭血（半份）$48
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🥢武隆苕粉质感好似薯粉咁，烟韧弹牙，同麻辣汤底即系人间绝配，不过唔食得辣嘅人就未必顶得住，因为佢真系会尽吸汤底嘅精华，辣得好爽好过瘾，但系肠胃唔好嘅人未必好适合食，因为唔容易消化同真系好辣。
🐏平时唔食羊肉嘅我，一食麻辣火锅就必须order羊肉，麻辣汤底令羊肉膻味尽去，入口酥软酥软的，个人觉得比起其他肉，都系羊同麻辣最夹。同羊肉一样非常暖胃嘅仲有韭菜猪肉水饺，一咬落去澎湃韭菜香气立即席卷而来。
另外食麻辣又点可以无🦆鸭血，质感滑溜滑溜的，系热门火锅料之选，而手打虾滑则是虾味突出，连放系强劲嘅麻辣汤底中烚完都依然食到虾鲜味。
🐟钟意食海鲜的话，鳗鱼同耗儿鱼都系唔错嘅选择，前者非常厚身，鱼脂丰腴。后者鱼质实身，鲜味突出。
最后想推荐嘅仲有包浆豆腐，呢款系以前系渝味无见过嘅，豆腐表层系比较硬身嘅豆腐皮层，好似布袋咁包住中间好似豆腐花咁柔软嘅豆腐，非常特别，大家咬嘅时候记得小心中间爆出黎热亲～
张贴
