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2022-10-20
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一班曾经是去张家界、鳯凰古洞的团友相约食饭，好想试一间位于北角𣾀2期的川湘菜餐厅-渔舍，我们一行六人，除了我之外，个个无辣不欢，三年冇返过大陆旅行食川菜、湘菜，难得约齐人，见到餐牌上的菜式，样样都想食，于是我们点了好多好多味菜。凉伴士豆丝 - 入口酸辣爽脆，绝对是最佳前菜之一。凉伴番茄 - 清甜番茄洒上白沙糖别有一番风味，我记得我祖母好喜欢这样食番茄。烧椒皮蛋 - 糖心皮蛋配椒蓉烧汁，微辣椒香，配入口即溶的皮蛋，一绝。麻辣猪红 - 喜欢麻辣又喜欢猪红，不用多说，最佳拍档。老干妈伴鸭胸 - 西餐常见的烟鸭胸配老干妈酱，出奇地好味，够特别。麻辣小龙虾锅 - 份量十足，每人食到3-4只，小龙虾非常弹牙。龙趸鱼酸菜汤 - 用龙𧄌鱼片做酸菜鱼汤，嫩滑鲜甜，点会话唔好味？实在太好饮，我饮了三碗酸菜鱼汤。剁椒鸳鸯鱼头 - 用一个超大鱼头开边蒸，不太食辣的我，我食青辣椒那边的鱼头，小小辣，刚刚好，鱼头的面珠肉、三角肉、鱼云、鲜嫩无比，我食到停唔到口了，香港不是容易食到正宗的剁椒鱼头，这个剁椒鸳鸯鱼头做到跟在长沙食的味道一样。干烧虾脆面- 这个菜非常特别，即是炸到脆脆的蛋面配干烧大虾，干烧汁才是灵魂，令
凉伴士豆丝 - 入口酸辣爽脆，绝对是最佳前
菜之一。
凉伴番茄 - 清甜番茄洒上白沙糖别有一番风味，我记得我祖母好喜欢这样食番茄。
烧椒皮蛋 - 糖心皮蛋配椒蓉烧汁，微辣椒香，配入口即溶的皮蛋，一绝。
麻辣猪红 - 喜欢麻辣又喜欢猪红，不用多说，最佳拍档。
老干妈伴鸭胸 - 西餐常见的烟鸭胸配老干妈酱，出奇地好味，够特别。
麻辣小龙虾锅 - 份量十足，每人食到3-4只，小龙虾非常弹牙。
龙趸鱼酸菜汤 - 用龙𧄌鱼片做酸菜鱼汤，嫩滑鲜甜，点会话唔好味？实在太好饮，我饮了三碗酸菜鱼汤。
剁椒鸳鸯鱼头 - 用一个超大鱼头开边蒸，不太食辣的我，我食青辣椒那边的鱼头，小小辣，刚刚好，鱼头的面珠肉、三角肉、鱼云、鲜嫩无比，我食到停唔到口了，香港不是容易食到正宗的剁椒鱼头，这个剁椒鸳鸯鱼头做到跟在长沙食的味道一样。
干烧虾脆面- 这个菜非常特别，即是炸到脆脆的蛋面配干烧大虾，干烧汁才是灵魂，令你食到停唔到口。
椰香BB鸽 -用椰子油红烧真正BB的乳鸽，入口啖啖椰香味的BB鸽肉，另一番风味。
干锅田鸡 - 太耐冇食田鸡，川菜煮法-干锅，田鸡肉非常之嫩滑弹牙，这个菜送酒一流。
胡椒猪肚鸡锅 - 虽然我已经饮咗三碗酸菜鱼汤，一见到胡椒猪肚鸡锅，点可以抗拒，我连饮三碗，鸡肉虽然嫩滑，但我真的食下了。
甜品永远有第二个胃欢迎它们
红豆凉粉
红糖玆粑
椰果黑糖冰粉
由于我们叫得太多菜式，份量又大，根本食唔晒，原来渔舍特别设计订做精美实用的外买盒，疫情下可以让客人外卖，回家直接加热就食得，露营野餐都得，十分方便。我也不客气，将吃剩的胡椒猪肚鸡锅打包拿回家，珍惜食物。
这晚的晚饭无论是食材、环境及服务态度，价钱相当合理，以食材质素，奇实是十分抵食，在未能通关的时候，想吃质素好、价钱又合理的川湘菜，又多一个选择！
凉伴士豆丝
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凉伴番茄
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烧椒皮蛋
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麻辣猪红
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老干妈伴鸭胸
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剁椒鸳鸯鱼头
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椰香BB鸽
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干锅田鸡
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胡椒猪肚鸡锅
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红豆凉粉 红糖玆粑 椰果黑糖冰粉
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