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2015-07-16
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早排 Bel Bel 和三个朋友，约埋一齐去佐敦的和匠食正宗的日式烧烤。舖头位置仲以为在小街好难揾，但去到至知原来由地铁站一出，向前行一阵再转左就系，对面原来是拔萃女书院，位置都几方便。餐厅正正因为在小街，感觉旺中带静。座位都几多，入面有间 VIP 房，就连单人位都有，不论是一支公或者十多人的聚会都能够照顾周到。本来大家约左 7:30pm，但系咁岩个个都忙仲未到，所以只有我一个人坐著，我唯有静静地细味店内的布置。原来餐厅贵为顶级和牛 - 飞驒牛的指定店，除了飞驒牛肉，还有和牛舌等，但当然，一块飞驒牛价格都很贵啦。侍应见我等了很久，于是主动介绍前菜给我边吃边等。于是，我叫了韩国泡菜及芥辣八爪鱼粒。韩国泡菜的味道带点微酸微辣，我不太吃得辣的都觉得几容易入口。芥辣八爪鱼粒，有一点点 Wasabi 味，微刺激但刚好不呛鼻，正好带出生八爪鱼的鲜味，而且口感烟烟靭靭，滑潺潺又有些胶质，都几爽口，真的很特别的前菜。食左无耐，另外三位朋友陆续来到了。我们齐人时都差不多九点了，我们点了几道菜后，侍应也介绍一些必食之选给我们。烧之前店主先介绍下三种味道的酱汁：芝麻酱 - 味道较浓甜，有芝麻香，我觉得点猪肉
餐厅正正因为在小街，感觉旺中带静。座位都几多，入面有间 VIP 房，就连单人位都有，不论是一支公或者十多人的聚会都能够照顾周到。本来大家约左 7:30pm，但系咁岩个个都忙仲未到，所以只有我一个人坐著，我唯有静静地细味店内的布置。
原来餐厅贵为顶级和牛 - 飞驒牛的指定店，除了飞驒牛肉，还有和牛舌等，但当然，一块飞驒牛价格都很贵啦。
侍应见我等了很久，于是主动介绍前菜给我边吃边等。于是，我叫了韩国泡菜及芥辣八爪鱼粒。韩国泡菜的味道带点微酸微辣，我不太吃得辣的都觉得几容易入口。
韩国泡菜
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芥辣八爪鱼粒
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烧之前店主先介绍下三种味道的酱汁：
芝麻酱 - 味道较浓甜，有芝麻香，我觉得点猪肉就最岩
酱油 - 咸中带甜的豉油，点牛肉就最夹
自家制柚子皮醋 - 柚子皮几突出，微酸微甜的，味道最清新
汁烧原只鱿鱼筒，鱿鱼好大只又好厚肉，爽口弹牙，上面的甜酱汁份量都几多，而且仲好入味添~
汁烧原只鱿鱼筒
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盐烧鸡翼
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日本国产帆立贝(黑松露蒜蓉牛油烧)
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牛舌(薄切)
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牛舌(薄切)
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西班牙黑毛猪架，相比豚腩肉来说，就一点都唔肥，脂肪仲近乎零，我谂怕肥的女仔们会几岩食。正因为无乜脂肪，所以系稍为鞋口一点，不过比起一般的猪肉，胜在唔靭容易赵，味道也比较清淡一些。
西班牙黑毛猪架
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西班牙黑毛猪架
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2人前牛肉套餐
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美国 Prime 牛小排
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美国 Prime 牛角切
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日本国产A4和牛肉眼
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食烧肉，如果可以饮少少啤酒，既滋味，又可稍为清下热气。店主介绍了呢款北海道知床 Draftworld Heritage 啤酒俾我地饮，他真系无介绍错，味道唔太有啤酒的甘味，反而带有绿茶的味道，感觉上无咁容易饮醉，我都几钟意，而且觉得都好岩女仔饮架~
北海道知床 Draftworld Heritage 啤酒
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北海道特选啤酒
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