影片
更多
2015-04-05
2238 浏览
今次是第二次到访了，记得第一次和家人在此生日饭正值假日的早场时段，座无虚席下侍应们对应仍保持快捷有效率都留下不错印象，加上食物质素不俗、海胆军舰可以无限量供应，今次便和另一半到此晚餐，平日的早场时段由晚上六点至八点半，食客接近全满，刚巧工作有所耽误要迟到，幸好先致电店方能保留座台，交台时间依旧，截单时间则为交台时间前四十五分钟﹔饮品点了Fuze Tea Apple苹果香茅茶，带来香茅味的苹果茶不太甜，不过将两者二合为一的话喜好则见仁见智﹔放题打头阵当然是刺身行先，刺身不外乎是三文鱼、油甘鱼、甜虾、白鸟贝、赤贝和玉子烧，但最值得赞赏是甜虾够大只，肉质爽实入口鲜甜，赤贝肉质够爽滑鲜甜﹔厚切牛舌、蒜香一口牛柳粒，熟食最先来的是这款牛舌，厚切牛舌软淋入口带出丰富肉汁，岂只两件就忍得住手呢? 而蒜香一口牛柳粒，入口偏有咸香，多吃还而觉得太咸﹔盐烧牛舌、鸡软骨串，大多放题对于牛舌料理方面都会有两种选择，一个是汁煮另一个则是盐烧，三木也是两走都有供应，盐烧牛舌相对薄切烘烧，加上黑椒调味，入口肉质会较爽，方便不同喜好，而我就会较喜爱厚切牛舌，一来啖啖肉二来吃多也不觉腻﹔柚子胡椒左口鱼裙边、虎虾，寿司方
平日的早场时段由晚上六点至八点半，食客接近全满，刚巧工作有所耽误要迟到，幸好先致电店方能保留座台，交台时间依旧，截单时间则为交台时间前四十五分钟﹔
饮品点了Fuze Tea Apple苹果香茅茶，带来香茅味的苹果茶不太甜，不过将两者二合为一的话喜好则见仁见智﹔
放题打头阵当然是刺身行先，刺身不外乎是三文鱼、油甘鱼、甜虾、白鸟贝、赤贝和玉子烧，但最值得赞赏是甜虾够大只，肉质爽实入口鲜甜，赤贝肉质够爽滑鲜甜﹔
厚切牛舌、蒜香一口牛柳粒，熟食最先来的是这款牛舌，厚切牛舌软淋入口带出丰富肉汁，岂只两件就忍得住手呢? 而蒜香一口牛柳粒，入口偏有咸香，多吃还而觉得太咸﹔
盐烧牛舌、鸡软骨串，大多放题对于牛舌料理方面都会有两种选择，一个是汁煮另一个则是盐烧，三木也是两走都有供应，盐烧牛舌相对薄切烘烧，加上黑椒调味，入口肉质会较爽，方便不同喜好，而我就会较喜爱厚切牛舌，一来啖啖肉二来吃多也不觉腻﹔
柚子胡椒左口鱼裙边、虎虾，寿司方面醋饭不少散开，不过左口鱼还是用火炙较出色，鱼油得而带出无论口感抑或味道都较好，
海胆、鲜蟹膏帆立贝、香葱吞拿鱼蓉，海胆色泽依旧鹅黄吸引，份量慷慨，不过鲜蟹膏帆立贝，鲜蟹膏质地太稍，淋上帆立贝面，卖相一般口感亦一般﹔
盐味枝豆，枝豆带极轻微咸香，入口感觉不会太寡﹔
日式蟹粥，不见有任何蟹件，只见粥内有大量蔬菜丝，但入口清甜可以为先前所吃的减腻，而且名为什菜粥可能更好﹔
迷你海鲜番茄乌冬，加入青口、帆立贝及蔬菜，毕竟乌冬虽然有浓味的配合，然而汤底较淡，感觉无味，
牛肉寿喜锅，甜汤底加上易吸味的蔬菜、金菇，甜甜地已觉不错，还差一只鸡蛋就完美了﹔
有机鲜菠萝烧、日本糖芯蕃薯串，烧菠萝和糖芯蕃薯都是一样可一叫再叫的诱人甜品，烧菠萝入口鲜甜多汁，有如在饮果汁一样，而糖芯蕃薯形状少，一口一粒岩岩好，味道甜而不腻多吃也无妨﹔
北海道3.6牛乳奶冻，奶冻质地幼滑重奶味，幸好份量如茶杯相约，最后一少片士多啤梨有助减腻。
毕竟放题食物种类太多，如果人数较少，食物享用难免会有所规范，正如和大胃口的一家人，选择能多一点点就能吃到尽庆而归。
题外话/补充资料：
星期一至三: $238/每位
星期四: $248/每位
星期五至日及公众假期: $268/每位
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
