Cubus 28 (已易手) 新餐厅

点了menu推介的菜式，龙虾🦞汤、蟹肉汤、烧卖、珍珠鸡、蟹膏春卷、鸳鸯虾球、海胆墨鱼汁面、韩牛。汤及3款点心是可以的，也算是全餐味道最好的。虾球比翠园更不济，没有丝毫特别，试试葵芳的金潮就知高下。墨鱼汁面吃完了才醒起是海胆汁，味道不鲜怪怪的，有点茄汁酸味，最可惜是HKD588的韩牛，份量不多不要紧，但一半是咀嚼不到的筋，所以一半都吐了出来，汁是可以的。反而皇后餐厅的wellington beef 更出色，价钱也起码平宜2/3。上菜方面，汤之后的点心及主菜都「各自」都等了30分钟，所以吃到很晚连甜品都不想点了。餐厅很嘈吵，音乐声很大，侍应跟我说的东西都听不到，而且他们是不会俯身腰跟你沟通，所以更难听到他们说话。有好几位的侍应生都没有什么经验，order要两三个人确定。最重要的一点是抽风，因为他们是open kitchen，抽风很差而且烟全飘了出来，烟很热也让冷气凝水滴，食物都被倒汗水弄脏了。生日烟花其实不太好看，很单调的放一下，一次经验就够了。