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2022-07-22
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※本文以用餐当日的环境、服务和食物质素为准，口味亦因人而异，文章只作参考之用。.位于尖沙咀亚士厘道 新开了一间日本菜「柏」餐厅除了有单点的日式料理 也有Omakase呢食物种类不少 也有是日餐牌和期间限定菜式.环境虽然不大 但装修颇美的！还有数个布置得很日式的卡位 影相都好靓😍.𓏽 鲛鲽鱼薄切 $168 先来了一碟肉质细嫩的鲛鲽鱼刺身简单的蘸上酸汁食 已让人胃口大开最近天气太热无咩胃口 这个很推荐啊！.𓏽 日本室津蚝 $78入口肉质饱满肥美 蚝肉爽口鲜甜，亦重海水味 .𓏽 浓汤金鲷鱼 $168这款可以连鱼鳞食的金鲷烧 是我喜爱的😀从前大多会在食铁板烧的套餐中品尝现在这里都能单点了！鱼鳞咬落超级超级脆 放左一阵子仍保持到脆度鱼质入口嫩滑无骨 和底下浓汤同食 味道更突出.𓏽 串烧六点定食 $138 （午餐）（定食会包括 沙律、味增汤、白饭和雪糕）串烧六串：手羽先、牛舌、鸡颈肉、翠玉瓜、红椒和免治鸡肉串.串烧都烧得很不错 最特别系比较少见的鸡颈肉鸡颈肉系较常转动的部位 咬落爽口带嚼劲 好食.牛舌肉质咬落也是爽口，蔬菜也好吃不会烧至干身，仍保持著水份👍🏻.𓏽 柏特盛丼 $380期间限定的丼饭，
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位于尖沙咀亚士厘道 新开了一间日本菜「柏」
餐厅除了有单点的日式料理 也有Omakase呢
食物种类不少 也有是日餐牌和期间限定菜式
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环境虽然不大 但装修颇美的！
还有数个布置得很日式的卡位 影相都好靓😍
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𓏽 鲛鲽鱼薄切 $168
先来了一碟肉质细嫩的鲛鲽鱼刺身
简单的蘸上酸汁食 已让人胃口大开
最近天气太热无咩胃口 这个很推荐啊！
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𓏽 日本室津蚝 $78
入口肉质饱满肥美 蚝肉爽口鲜甜，亦重海水味
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𓏽 浓汤金鲷鱼 $168
这款可以连鱼鳞食的金鲷烧 是我喜爱的😀
从前大多会在食铁板烧的套餐中品尝
现在这里都能单点了！
鱼鳞咬落超级超级脆 放左一阵子仍保持到脆度
鱼质入口嫩滑无骨 和底下浓汤同食 味道更突出
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𓏽 串烧六点定食 $138 （午餐）
（定食会包括 沙律、味增汤、白饭和雪糕）
串烧六串：手羽先、牛舌、鸡颈肉、翠玉瓜、红椒和免治鸡肉串
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串烧都烧得很不错 最特别系比较少见的鸡颈肉
鸡颈肉系较常转动的部位 咬落爽口带嚼劲 好食
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牛舌肉质咬落也是爽口，蔬菜也好吃
不会烧至干身，仍保持著水份👍🏻
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𓏽 柏特盛丼 $380
期间限定的丼饭，包括了15款刺身：
金目鲷、梭子鱼、池鱼、深海池鱼、牡丹虾、汁煮八爪鱼、汁煮鲍鱼、海胆、赤身渍、大拖罗、烧平贝、三文鱼籽等
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食落也是很丰富，就是价钱稍贵了点呢🙈
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