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2008-09-12
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乐坛颁奖礼有猪肉奖, 原来食坛颁奖礼都有. 某电台主办, 以明火煮食为号召的比赛, 入围的食肆都会被大肆宣传, 得悉其中一间叫面面栈的原来距离家门不远, 特意去一尝其得奖菜猪手面.店子不算大, 最多十张台, 不过感觉上就不太干净, 菜牌和调味架都是黐立立的, 而且是开放式的厨房, 油烟比较大. 同老婆两人, 叫了猪手面($16), 猪润面($17), 锦卤云吞($16)及油菜($10)各一. 不知何解, 人不算多, 但煮一碗猪手面竟要上差不多十分钟, 猪润面就需时更久. 好了, 终于等到上台, 面的卖相普通, 不够晶莹, 吃一口面, 不弹牙之余又腍. 猪手是入味的, 也非常腍, 不过非特别出色, 未去到可以"攞奖"的水平. 猪润反而不错, 厚厚的甚有口感及十分新鲜. 锦卤云吞是"手作仔"的货式, 一般. 正价的前题下油菜的份量实在太少, 犹幸芥兰的货色甚佳, 脆绿鲜嫩.埋单$59, 附近比这里好的选拣多的是, 不会再来了.
店子不算大, 最多十张台, 不过感觉上就不太干净, 菜牌和调味架都是黐立立的, 而且是开放式的厨房, 油烟比较大. 同老婆两人, 叫了猪手面($16), 猪润面($17), 锦卤云吞($16)及油菜($10)各一. 不知何解, 人不算多, 但煮一碗猪手面竟要上差不多十分钟, 猪润面就需时更久. 好了, 终于等到上台, 面的卖相普通, 不够晶莹, 吃一口面, 不弹牙之余又腍. 猪手是入味的, 也非常腍, 不过非特别出色, 未去到可以"攞奖"的水平. 猪润反而不错, 厚厚的甚有口感及十分新鲜. 锦卤云吞是"手作仔"的货式, 一般. 正价的前题下油菜的份量实在太少, 犹幸芥兰的货色甚佳, 脆绿鲜嫩.
埋单$59, 附近比这里好的选拣多的是, 不会再来了.
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