豪宴薈

营业中

休息中

佛诞当日，相约几个老朋友到大埔超级城的豪宴荟聚餐。本来就对服务人员的服务没有太高的要求，当日场内都坐唔满，唔明侍应点解好赶时间咁。冬瓜盅本身鲜美可口，冬瓜肉质软滑，入口即化，而肉末和菇类的香气恰到好处，不会掩盖了冬瓜本身的风味。但侍应每次装到满满一碗，接近漏出来的状态，手指又踫到汤汁，她自己都忍唔住笑，但我们笑不出，急什么？究竟有没有卫生常识呀？龙虾乌冬既龙虾肉鲜弹牙，但乌冬煮得过淋，影响口感。将五花肉切成薄片，肥瘦相间，肉质软嫩，不会过于咸及油腻，这道烧腩仔算是今晚几个菜中稍为有质素的菜肴。脆皮吊烧鸡肉质有点干，而且偏咸，但皮层酥脆香口。最后是蒜蓉粉丝蒸元贝，火喉刚好，粉丝柔软，元贝肉质饱满，蒜蓉调味适中。菜品大多只是称得上一般。这样的用餐体验很难与餐厅所标榜的「豪宴」名号相符。服务方面也不太尽如人意，侍应卫生意识欠佳。