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2023-01-23
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铜锣湾新开一间楼上打冷兼打卡餐厅, 趁出trip前同丫姨去食咗餐预祝佢生日, 无论环境同味道都很有惊喜, 值得bookmark再encore!餐厅面积不大, 以鲜红色做主调, 格调对比传统打冷店极有不同, 入座还送上免费爆谷做小食, 虽然menu款式唔多, 但一般平时食开嘅打冷菜式都有供应。 【蚬仔肉生菜包】HK$88每粒蚬肉细细粒, 混入了韮菜、菜甫、脆炸米粉, 鲜香味浓, 而且香口, 以新鲜清爽生菜包住食, 很有层次。【兰王蛋蚝饼】HK$78蚝饼即叫即炸, 炸至金黄, 口感酥脆, 内里有丰富蚝仔肉同埋葱粒, 重蛋香味再配上鲜香蚝味, 味道同层次一流, 惊喜推介!【椒盐普宁豆腐】HK$68豆腐外皮微脆, 一咬微脆外层后, 内层软嫩豆腐入口即化, 表面平均沾上嘅椒盐, 咸咸地带极微辣, 送酒不错。【Mix & Match 自选并盘 (自选三项)】HK$208拣咗卤水鹅肉、鹅肠、墨鱼卤水清香唔会太重口味, 淡淡嘅咸甜没有抢占了鹅肉本身味道。鹅肉入味, 切成小小一件, 而且已被去骨, 方便入口, 肉质软腍; 鹅肠同样入味, 极为爽口带咸鲜味, 唔算有过多鹅油连带。 墨鱼为薄切, 爽口唔韧,
餐厅面积不大, 以鲜红色做主调, 格调对比传统打冷店极有不同,
入座还送上免费爆谷做小食, 虽然menu款式唔多, 但一般平时食开嘅打冷菜式都有供应。
【蚬仔肉生菜包】HK$88
每粒蚬肉细细粒, 混入了韮菜、菜甫、脆炸米粉, 鲜香味浓, 而且香口, 以新鲜清爽生菜包住食, 很有层次。
蚬仔肉生菜包
$88
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【兰王蛋蚝饼】HK$78
蚝饼即叫即炸, 炸至金黄, 口感酥脆, 内里有丰富蚝仔肉同埋葱粒, 重蛋香味再配上鲜香蚝味, 味道同层次一流, 惊喜推介!
【椒盐普宁豆腐】HK$68
豆腐外皮微脆, 一咬微脆外层后, 内层软嫩豆腐入口即化, 表面平均沾上嘅椒盐, 咸咸地带极微辣, 送酒不错。
椒盐普宁豆腐
$68
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【Mix & Match 自选并盘 (自选三项)】HK$208
卤水鹅肉、鹅肠、墨鱼
$208
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拣咗卤水鹅肉、鹅肠、墨鱼
卤水清香唔会太重口味, 淡淡嘅咸甜没有抢占了鹅肉本身味道。
鹅肉入味, 切成小小一件, 而且已被去骨, 方便入口, 肉质软腍;
鹅肠同样入味, 极为爽口带咸鲜味, 唔算有过多鹅油连带。
墨鱼为薄切, 爽口唔韧, 咀嚼后冇渣, 食到墨鱼本身鲜味。
垫底有几件卤水豆腐, 稍为索了卤水汁, 惹味唔会过咸。
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