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2019-09-12
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朋友离开香港已经是三年，一直都想重返浙江轩尝回昔日美食，今日下午终于有机会来到。点了以下𩠌菜： 熏蛋 — 仍旧入味，保持水准熏鱼 — overcook 了，鱼肉变「鞋」，外面㶶，但内里又不够热，没有昔日的juicy百页结烤肉 — 成碟𩠌不够热，好像整定然后载上碟，烤肉太多肥糕雪菜虾仁豆腐煲 — 最败笔是这个，豆腐没有昔日的浓烈豆腐香味，虾仁简直是番煮再番煮, 又实又细粒，毫无鲜味，雪菜也焗到黄晒，豆腐刀功差，整个卖相难看极了，咁都上得枱，真系佩服炒饭— ok, 但没有惊喜锅贴— 一般服务一般，侍应只殷勤地服务熟客今次极度失望
熏蛋 — 仍旧入味，保持水准
熏鱼 — overcook 了，鱼肉变「鞋」，外面㶶，但内里又不够热，没有昔日的juicy
百页结烤肉 — 成碟𩠌不够热，好像整定然后载上碟，烤肉太多肥糕
雪菜虾仁豆腐煲 — 最败笔是这个，豆腐没有昔日的浓烈豆腐香味，虾仁简直是番煮再番煮, 又实又细粒，毫无鲜味，雪菜也焗到黄晒，豆腐刀功差，整个卖相难看极了，咁都上得枱，真系佩服
炒饭— ok, 但没有惊喜
锅贴— 一般
服务一般，侍应只殷勤地服务熟客
今次极度失望
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