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2022-11-29
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打工仔为三餐。作为沙田打工仔，找吃当然重要。其中新城市广场是我最就脚的选择。Kikusan有一段时间是我的饭堂。第一次光顾是因为到处都要等位但它偏偏不用。为省去等位的烦恼，打算到此草草吃一顿就算。进店坐下打开餐牌就知道不用等的原因是价钱相对稍稍偏贵。很多人愿意把相同价钱花在西餐、日本餐上但却未必看得上中餐，更别说是上海fusion菜。奇怪不？还记得第一顿吃的是黑豚肉叉烧蛋饭，套餐配菠菜虾饺、小笼包各一。黑豚叉烧半肥瘦甘香松化，㶶边荷包蛋焦香流心。米饭是珍珠米，伴以天妇罗脆粒、香葱和酱汁同吃，滋味非常。套餐的菠菜虾饺皮稍厚但虾肉爽脆，小笼包则皮薄多汤。一顿下来虽未算丰盛非常，吃起来却颇为满足。有过第一次经历，每每经过kikusan而不用等位都会在此解决午餐甚至晚餐。总结下来，虽不是每道菜都令人难忘，但整体质素却不会令人大失所望。其中我有尝过多于一遍的有饺子，皮薄馅料丰满又多汁；抄手，粒粒饱满酱汁惹味；豚肉生姜烧拉面，够姜，汤不是特制却未算味精；牛肋骨，稍为偏辣但牛味算浓等。但当然亦有部分尝过一次就不敢再试的，例如黑松露野菌蒸鸡饭，汁太多变了炖饭；豚肉烧卖，就一只大的肉球；千层猪扒担担面，
Kikusan有一段时间是我的饭堂。第一次光顾是因为到处都要等位但它偏偏不用。为省去等位的烦恼，打算到此草草吃一顿就算。
进店坐下打开餐牌就知道不用等的原因是价钱相对稍稍偏贵。很多人愿意把相同价钱花在西餐、日本餐上但却未必看得上中餐，更别说是上海fusion菜。奇怪不？
还记得第一顿吃的是黑豚肉叉烧蛋饭，套餐配菠菜虾饺、小笼包各一。黑豚叉烧半肥瘦甘香松化，㶶边荷包蛋焦香流心。米饭是珍珠米，伴以天妇罗脆粒、香葱和酱汁同吃，滋味非常。套餐的菠菜虾饺皮稍厚但虾肉爽脆，小笼包则皮薄多汤。一顿下来虽未算丰盛非常，吃起来却颇为满足。
有过第一次经历，每每经过kikusan而不用等位都会在此解决午餐甚至晚餐。总结下来，虽不是每道菜都令人难忘，但整体质素却不会令人大失所望。其中我有尝过多于一遍的有饺子，皮薄馅料丰满又多汁；抄手，粒粒饱满酱汁惹味；豚肉生姜烧拉面，够姜，汤不是特制却未算味精；牛肋骨，稍为偏辣但牛味算浓等。但当然亦有部分尝过一次就不敢再试的，例如黑松露野菌蒸鸡饭，汁太多变了炖饭；豚肉烧卖，就一只大的肉球；千层猪扒担担面，猪扒嚡口汤过浓等。
新城市广场食店林立，要在其中突围而出并不容易。kikusan虽然价钱不算吸引，亦不是甚么杰出的食肆，但总算一分钱一分货。它比起其他收费差不多但出品比快餐店还要差的店舖，已经好太多了。可是在OpenRice上偶尔发现它的评论竟比其他质素要差的店舖还要少。可能老板为人低调吧(笑)。所以作为一位同样低调非常的熟客，打算写篇正评以作鼓励，希望良币不要轻易被劣币驱逐掉吧！
另，执笔前在OpenRice搜一搜，发现Kikusan其实还有其他分店。即它其实是连锁餐厅。但以连锁餐厅来说，它未算因扩张营运而导致质素大幅下降。单单这一点它已经比很多同场连锁餐厅优胜。
(口味各人不同，以上为我个人评论。)
牛肋骨
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