影片
更多
2022-01-11
330 浏览
台湾人主理的程班长，个人认为食物质素仅属平凡，环境又狭迫，但这里却最能吃到台湾夜市那种独有风味，有一种comfort food的感觉，所以我较年轻时也吃了近十次。对于餐厅即将结业，我也略感可惜，特此最后翻食，以作留念。🦪 蚵仔煎 (8/10) - 蚝仔不饱满不鲜美，但蛋饼烟韧，酱料浓味，完全还原了台湾夜市的味道。🥩 红烧牛肉面 (7.75/10) / 清炖牛肉面 (7.5/10)- 不是过江龙段纯贞那个级数，也未及台湾刘山东。牛肉用料平凡（一分钱一分货），炆得不够嫩滑。红烧汤底颇惹味，可惜太油不可饮。整体是夜市普遍的质素。🍗 麻油鸡 (8/10) - 用了浓厚的麻油和花雕酒煮鸡，颇入味，冬天吃一流。可惜用料平凡，不是用鲜鸡（一分钱一分货），未能更上层楼。———————————————————————————⭕️fastfoxfoodie总评：台湾夜市的风味，质素平凡的comfort food，翻食多次，但应该再没什么机会翻食了。💵Budget: $80-100 pp
蚵仔煎
19 浏览
0 赞好
0 留言
🦪 蚵仔煎 (8/10) - 蚝仔不饱满不鲜美，但蛋饼烟韧，酱料浓味，完全还原了台湾夜市的味道。
牛肉面
32 浏览
0 赞好
0 留言
🥩 红烧牛肉面 (7.75/10) / 清炖牛肉面 (7.5/10)- 不是过江龙段纯贞那个级数，也未及台湾刘山东。牛肉用料平凡（一分钱一分货），炆得不够嫩滑。红烧汤底颇惹味，可惜太油不可饮。整体是夜市普遍的质素。
麻油鸡
34 浏览
0 赞好
0 留言
🍗 麻油鸡 (8/10) - 用了浓厚的麻油和花雕酒煮鸡，颇入味，冬天吃一流。可惜用料平凡，不是用鲜鸡（一分钱一分货），未能更上层楼。
———————————————————————————
⭕️fastfoxfoodie总评：台湾夜市的风味，质素平凡的comfort food，翻食多次，但应该再没什么机会翻食了。
💵Budget: $80-100 pp
张贴
