Oyster Manner

营业中

休息中

在湾仔返工的贵妇朋友带我来这里午膳，餐厅位处地库，沿楼梯向下走就发现别有洞天。室内装修有酒店风格，座椅宽敞舒适，灯光柔和，并播放著西方音乐，难怪贵妇朋友推介我来。看到室内装修后，还猜想这里的午餐必定颇昂贵，原来价钱也不贵。我点了热咖啡，另上的牛奶还是热腾腾的，立时加了分。蕃茄汤配黑醋蘑菇沙律沙律选用了黄色小蕃茄、火箭菜、生蘑菇等，而且黑醋汁酸度适中蕃茄汤真材实料，茄肉没有完全搅烂，所以比较浓稠。阿拉斯加比目鱼伴柠檬牛油汁鱼肉嫩滑，鱼皮脆而不干柠檬牛油汁，名字听来很腻滞，其实不然。蘸一些酱汁在鱼皮上，可使其口感更滑。烧薯仔带点烟韧口感，而烧过的黄辣椒和红辣椒也很juicy。