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2024-12-16
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十二月聖誕自助餐第二擊就來到位於金鐘太古廣場香港港麗酒店的Garden Cafe咖啡園，老實說以前都和同事吃過好幾次buffet，對這裡早已不陌生。餐廳面積不算很大，但勝在樓底特高，提升空間感，環境開揚，落地大玻璃將日光引進室內，採光充沛。今次於Openrice訂座國際美食自助午餐亦可享有8折預付優惠，星期五至日成人每位連加一只需$448.2，自助午餐於下午12:00-14:30供應，可以不追不趕地食足2.5小時。如果你是追求大包圍甚麼款式都有的buffet，貴精不貴多的Garden Cafe應該未能投其所好，但吃得出製作認真和新鮮高質食材。冰鎮海鮮源源不絕地供應，refill 速度亦夠快，款式包括龍蝦鉗、鱈場蟹腳、青口和海蝦。即切肉類有兩款，包括即切燒牛肉和烤三文魚扒。以酒店buffet任食燒西冷來說，這裡的燒牛肉算是超水準，肉質鬆軟，牛味濃厚。熱盤包括香煎鱸魚、日式炸豬扒、印度咖喱雞、印度飯、芝士焗蔬菜千層麵、芝士焗薯、紅菜頭、意式燴牛肚、青口等等。中式熱葷有豉油雞、叉燒、燒鴨、蒸魚、魚香茄子、豉椒涼瓜炒牛肉、點心、上湯浸時蔬、燴伊麵、揚州炒飯，平時吃buffet總會略過燒味部，但
餐廳面積不算很大，但勝在樓底特高，提升空間感，環境開揚，落地大玻璃將日光引進室內，採光充沛。
今次於Openrice訂座國際美食自助午餐亦可享有8折預付優惠，星期五至日成人每位連加一只需$448.2，自助午餐於下午12:00-14:30供應，可以不追不趕地食足2.5小時。
如果你是追求大包圍甚麼款式都有的buffet，貴精不貴多的Garden Cafe應該未能投其所好，但吃得出製作認真和新鮮高質食材。
冰鎮海鮮源源不絕地供應，refill 速度亦夠快，款式包括龍蝦鉗、鱈場蟹腳、青口和海蝦。
即切肉類有兩款，包括即切燒牛肉和烤三文魚扒。
以酒店buffet任食燒西冷來說，這裡的燒牛肉算是超水準，肉質鬆軟，牛味濃厚。
燒牛肉
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熱盤包括香煎鱸魚、日式炸豬扒、印度咖喱雞、印度飯、芝士焗蔬菜千層麵、芝士焗薯、紅菜頭、意式燴牛肚、青口等等。
中式熱葷有豉油雞、叉燒、燒鴨、蒸魚、魚香茄子、豉椒涼瓜炒牛肉、點心、上湯浸時蔬、燴伊麵、揚州炒飯，平時吃buffet總會略過燒味部，但這裡的叉燒竟有意外驚喜，色澤鮮亮，帶有焦香燶邊，肥瘦度適中。
燒味
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酒店自助餐中老是常出現的湯粉麵不見了，換成即煮手工意粉檔反而更能挑起我的興趣，備有多款手工意粉和三款醬汁自由選配。
新鮮手工意粉與乾意粉最大的分別就是彈性中帶點煙韌的麵質，挺身富有Al dente咬口嚼勁，加上吸水力極強，因此極易掛汁。
手工意粉
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熱湯有中式排骨老火湯和南瓜忌廉湯，南瓜湯入口濃滑又滿有甘甜的南瓜味。
南瓜忌廉湯
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魚生刺身有四款，即叫即切。
壽司亦有六款。
凍肉提供黑森林火腿、谷巴火腿、煙三文魚和刁草三文魚，三文魚脂肪條紋清楚利落，魚肉鮮嫩而有彈性。
煙三文魚
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沙律吧有多款已經拌好的沙律：日式豆腐、茄子沙律、蝦沙律、藜麥沙律、薯仔沙律配脆煙肉、意粉沙律、南瓜沙律...
加上新鮮沙律菜和醬汁，可隨個人喜好自行混搭。
甜品大多是迷你size， 一口一件賣相精緻小巧，也可以盡情淺嚐多個款式。
這天供應栗子撻、朱古力合桃布朗尼、芝士蛋糕、焙茶慕絲蛋糕、綠茶紅豆蛋糕、雜錦泡芙、焦糖燉蛋、提拉米蘇、椰香意式奶凍、意大利奶凍、烤肉桂梨脆餅和牛油麵包布甸。
甜品
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個人心水推介為焦糖燉蛋，燉蛋與熱糖衣呈現溫差的對比，用匙羹輕輕敲碎香脆金黃的外殼，裏面配上滑嫩的綿柔燉蛋，形成強烈對比。
焦糖燉蛋
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訂位時表明慶祝生日或週年紀念，就會送上蛋糕，是日款式為朱古力慕絲蛋糕，還會點上蠟燭，讓節日添上滿滿儀式感。
生日蛋糕
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吃到最後店員會送上Movenpick雪糕，總共有四款口味可選。
飲品有橙汁和蘋果汁無限供應，可以隨時自斟自飲。
除了果汁之外，每位附送一杯餐飲。
题外话/补充资料：
於Openrice訂座自助午餐可享有8折預付優惠，星期五至日成人每位連加一只需$448.2
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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