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2024-12-16
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十二月圣诞自助餐第二击就来到位于金钟太古广场香港港丽酒店的Garden Cafe咖啡园，老实说以前都和同事吃过好几次buffet，对这里早已不陌生。餐厅面积不算很大，但胜在楼底特高，提升空间感，环境开扬，落地大玻璃将日光引进室内，采光充沛。今次于Openrice订座国际美食自助午餐亦可享有8折预付优惠，星期五至日成人每位连加一只需$448.2，自助午餐于下午12:00-14:30供应，可以不追不赶地食足2.5小时。如果你是追求大包围甚么款式都有的buffet，贵精不贵多的Garden Cafe应该未能投其所好，但吃得出制作认真和新鲜高质食材。冰镇海鲜源源不绝地供应，refill 速度亦够快，款式包括龙虾钳、鳕场蟹脚、青口和海虾。即切肉类有两款，包括即切烧牛肉和烤三文鱼扒。以酒店buffet任食烧西冷来说，这里的烧牛肉算是超水准，肉质松软，牛味浓厚。热盘包括香煎鲈鱼、日式炸猪扒、印度咖喱鸡、印度饭、芝士焗蔬菜千层面、芝士焗薯、红菜头、意式烩牛肚、青口等等。中式热荤有豉油鸡、叉烧、烧鸭、蒸鱼、鱼香茄子、豉椒凉瓜炒牛肉、点心、上汤浸时蔬、烩伊面、扬州炒饭，平时吃buffet总会略过烧味部，但
餐厅面积不算很大，但胜在楼底特高，提升空间感，环境开扬，落地大玻璃将日光引进室内，采光充沛。
今次于Openrice订座国际美食自助午餐亦可享有8折预付优惠，星期五至日成人每位连加一只需$448.2，自助午餐于下午12:00-14:30供应，可以不追不赶地食足2.5小时。
如果你是追求大包围甚么款式都有的buffet，贵精不贵多的Garden Cafe应该未能投其所好，但吃得出制作认真和新鲜高质食材。
冰镇海鲜源源不绝地供应，refill 速度亦够快，款式包括龙虾钳、鳕场蟹脚、青口和海虾。
即切肉类有两款，包括即切烧牛肉和烤三文鱼扒。
以酒店buffet任食烧西冷来说，这里的烧牛肉算是超水准，肉质松软，牛味浓厚。
烧牛肉
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热盘包括香煎鲈鱼、日式炸猪扒、印度咖喱鸡、印度饭、芝士焗蔬菜千层面、芝士焗薯、红菜头、意式烩牛肚、青口等等。
中式热荤有豉油鸡、叉烧、烧鸭、蒸鱼、鱼香茄子、豉椒凉瓜炒牛肉、点心、上汤浸时蔬、烩伊面、扬州炒饭，平时吃buffet总会略过烧味部，但这里的叉烧竟有意外惊喜，色泽鲜亮，带有焦香㶶边，肥瘦度适中。
烧味
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酒店自助餐中老是常出现的汤粉面不见了，换成即煮手工意粉档反而更能挑起我的兴趣，备有多款手工意粉和三款酱汁自由选配。
新鲜手工意粉与干意粉最大的分别就是弹性中带点烟韧的面质，挺身富有Al dente咬口嚼劲，加上吸水力极强，因此极易挂汁。
手工意粉
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热汤有中式排骨老火汤和南瓜忌廉汤，南瓜汤入口浓滑又满有甘甜的南瓜味。
南瓜忌廉汤
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鱼生刺身有四款，即叫即切。
寿司亦有六款。
冻肉提供黑森林火腿、谷巴火腿、烟三文鱼和刁草三文鱼，三文鱼脂肪条纹清楚利落，鱼肉鲜嫩而有弹性。
烟三文鱼
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沙律吧有多款已经拌好的沙律：日式豆腐、茄子沙律、虾沙律、藜麦沙律、薯仔沙律配脆烟肉、意粉沙律、南瓜沙律...
加上新鲜沙律菜和酱汁，可随个人喜好自行混搭。
甜品大多是迷你size， 一口一件卖相精致小巧，也可以尽情浅尝多个款式。
这天供应栗子挞、朱古力合桃布朗尼、芝士蛋糕、焙茶慕丝蛋糕、绿茶红豆蛋糕、杂锦泡芙、焦糖炖蛋、提拉米苏、椰香意式奶冻、意大利奶冻、烤肉桂梨脆饼和牛油面包布甸。
甜品
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个人心水推介为焦糖炖蛋，炖蛋与热糖衣呈现温差的对比，用匙羹轻轻敲碎香脆金黄的外壳，里面配上滑嫩的绵柔炖蛋，形成强烈对比。
焦糖炖蛋
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订位时表明庆祝生日或周年纪念，就会送上蛋糕，是日款式为朱古力慕丝蛋糕，还会点上蜡烛，让节日添上满满仪式感。
生日蛋糕
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吃到最后店员会送上Movenpick雪糕，总共有四款口味可选。
饮品有橙汁和苹果汁无限供应，可以随时自斟自饮。
除了果汁之外，每位附送一杯餐饮。
题外话/补充资料：
于Openrice订座自助午餐可享有8折预付优惠，星期五至日成人每位连加一只需$448.2
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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